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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 流心奶黃月餅/ 立體花藝月餅

烹飪搵食今日: 7|主題: 139220

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[其他] 流心奶黃月餅/ 立體花藝月餅 [複製鏈接]

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2018復活節勳章畀面勳章大廚勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章

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發表於 23-9-6 14:32 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

呢個月尾中秋喇。。大家開始整未。。

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發表於 23-9-7 18:52

少年耆英..為藝術而偽術..偽術煮意

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發表於 23-9-7 18:52 |只看該作者

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Nice

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母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章

3^#

發表於 23-9-7 23:43 |只看該作者

回覆樓主:

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發表於 23-9-9 22:26 |只看該作者

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發表於 23-9-14 09:17 |只看該作者

整得好靚喎

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母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章好媽媽勳章醒目開學勳章

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發表於 23-9-22 16:39 |只看該作者

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發表於 23-10-3 00:36 |只看該作者

本帖最後由 daisydaise 於 23-10-3 00:37 編輯

conlysister 發表於 23-9-6 14:32
呢個月尾中秋喇。。大家開始整未。。

靚到可以攞出去賣

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積分: 814

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發表於 23-10-3 01:26 |只看該作者

conlysister 發表於 23-9-6 14:32
呢個月尾中秋喇。。大家開始整未。。

有食譜嗎？

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積分: 23979

2018復活節勳章畀面勳章大廚勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章

9^#

發表於 23-10-3 18:39 |只看該作者

本帖最後由 conlysister 於 23-10-18 17:04 編輯

回覆 daisydaise 的帖子

材材料:（流心餡）淡忌廉 30 g
奶粉 5 g
白砂糖 10 g
芝士片半片
咸蛋黃 2個
（奶黃餡）淡忌廉 75 g 糖 25 g 奶粉 15 g 雞蛋 75 g
低筋粉 25 g
牛油 10 g
咸蛋黃 1 個
芝士片半片

（月餅皮）

牛油 75 g 蛋黃液 20 (約1個）
糖粉 25 g
奶粉 20 g
低筋粉 125g
雲呢嗱香油少許
（彩色月餅皮）
牛油 8 g 蛋黃液 2 g
糖粉 2 g
奶粉 2 g
低筋粉 12 g
天然色粉少許

詳細做法→https://youtu.be/BwmeI8Z2ybU?si=85AESuwJ3NeKWYCm

少年耆英..為藝術而偽術..偽術煮意

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發表於 23-10-18 13:48 |只看該作者

conlysister 發表於 23-9-6 14:32
呢個月尾中秋喇。。大家開始整未。。

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2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

11^#

發表於 23-10-21 16:06 |只看該作者

回覆樓主:

靚

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發表於 23-11-13 16:18 |只看該作者

conlysister 發表於 23-9-6 14:32
呢個月尾中秋喇。。大家開始整未。。

(emoji)(emoji)(emoji)(emoji)

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