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日人吃生牛肉2死57中毒 [複製鏈接]

amythepooh

水晶宮

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發表於 11-5-3 18:31 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

日人吃生牛肉2死57中毒
(明報)2011年5月3日星期二 17:55
日本富山、福井縣的烤肉連鎖店供應韓式生牛肉，導致2名男童食物中毒死亡。

至今已知，日本3個縣有57人吃生牛肉引發食物中毒，其中重症者多達23人。

總公司位於石川縣金澤市的「Foods forus」公司，經營烤肉連鎖店「燒肉酒家惠比壽」。日前傳出2名男童吃了旗下連鎖店供應的生牛肉後，食物中毒死亡。

今天又傳出，一名20多歲女性吃了這家公司位於神奈川縣橫濱市的橫濱上白根店的餐飲後，食物中毒。

至今已知這家公司分佈於3個縣的連鎖店已造成57人食物中毒，其中因0111型大腸桿菌等引起的溶血性尿毒症症候群（HUS）症狀、或疑似此症的重症病患，共有23人。

日本厚生勞動省指出，橫濱市這名女性疑似罹患HUS，意識昏迷。橫濱市衛生當局正在調查病因。

Foods forus公司的橫濱若草台店，也傳出2件疑似食物中毒案件。

富山縣一名6歲男童吃了生牛肉感染0111型大腸桿菌，於4月29日死亡。福井縣福井市也有一名男童吃了生牛肉食物中毒死亡，身上檢出有0111型大腸桿菌。

福井縣表示，男童身上檢出的0111型大腸桿菌的基因，與在富山縣食物中毒的4名患者身上檢出的菌基因相同。

Foods forus公司在日本的北陸3縣及神奈川縣共有20家連鎖店。富山縣警方昨天成立專案調查小組，將以涉嫌業務過失致死傷的罪名偵辦。

厚勞省針對可生吃的牛、馬肉訂有衛生標準，包括規定肉品處理設施的加工法、保存法等，符合標準就可貼上「生食用」標籤販售。

但厚勞省監視安全課指出，符合標準的生吃用牛肉市面上幾乎是零。