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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 大仔大女媽媽會› 點先可以煲啲好綿好綿既粥仔？

大仔大女媽媽會今日: 0|主題: 177860

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[2011年] 點先可以煲啲好綿好綿既粥仔？ [複製鏈接]

rilakkuma_san

複式洋房

積分: 296

1^#

發表於 11-9-20 12:43 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我用不銹鋼煲，點煲都米還米，水還水，我落一＂炸＂米，唔多，究竟係水定米太少，定係因為用不銹鋼呢？之前呀仔因為食過一粒粒粥作嘔，可能唔慣固體，所以希望煲綿啲等佢習慣，有mm有此經驗呢？

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kangaroomama

大宅

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畀面勳章

2^#

發表於 11-9-20 15:45 |只看該作者

你煲幾耐呀?要煲好耐先會起米花架

咁啦,一係你用電飯煲煮
一係就煲完用blender打爛佢or磨爛佢

如果你想不锈鋼生煲,起碼煲成個鐘,好浪費呀

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ccmmccmm

男爵府

積分: 7383

3^#

發表於 11-9-20 16:00 |只看該作者

本帖最後由 ccmmccmm 於 20-4-27 21:18 編輯

Del

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bebedidi

大宅

積分: 1950

4^#

發表於 11-9-20 20:28 |只看該作者

之前焗完用機打爛再煮, 不過最近唔食咁多水, 所以一早焗完加料再煮,(我用LE CREUSET)焗到下午都仲KEEP到暖剛剛好岩食又綿

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rilakkuma_san

複式洋房

積分: 296

5^#

發表於 11-9-21 10:08 |只看該作者

回覆：點先可以煲啲好綿好綿既粥仔？

唔該各位mm，因為我無買blender稔住自己樁爛啲米先煲，而家因為考慮到呀仔有排先食到固體可能都要買番個攪碎啲菜呀肉呀咁，我稔不銹鋼煲都有關，尋晚煲左9個字都唔綿！

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rilakkuma_san

複式洋房

積分: 296

6^#

發表於 11-9-21 10:09 |只看該作者

回覆：ccmmccmm 的帖子

你呢個方法又好似幾好喎，可以碎埋其他食物嗎？

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e1106

大宅

積分: 3504

7^#

發表於 11-9-21 17:19 |只看該作者

我用有煲粥功能既飯煲煲粥, 效果好似糊仔, 仲有保暖功能, 最緊要唔駛睇火, 啱晒我無記性既人

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Jellypig

大宅

積分: 1869

8^#

發表於 11-9-21 23:52 |只看該作者

回覆：rilakkuma_san 的帖子

先用保暖杯焗兩個鐘,再用慢火煲半個鐘就好"綿"嫁啦.

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ccmmccmm

男爵府

積分: 7383

9^#

發表於 11-9-22 10:58 |只看該作者

本帖最後由 ccmmccmm 於 20-4-27 21:18 編輯

Del

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janfish

複式洋房

積分: 322

10^#

發表於 11-9-22 11:20 |只看該作者

我粥仔都試左好耐，初時真係好痛苦，試左好多次同唔同方法，依加終於成功，阿b好like 食，都想同大家分享下，

不成功的方法有試過：
1．將米用攪拌機先磨碎，但好煩，要先洗米，再等乾，再磨粉，但煮出黎無口感！

2．先將米用暖水浸5－6個鐘，等佢先開花，再煮，不過過程好煩，又要預先浸，好難預時間煮，出街要趕住返來～

3．以上1同2我都係用電飯煲煮的，見以上方法都唔係好得，於是聽人講買左個電子瓦煲，話煲佢兩粒鐘就得，但係佢因為唔會乾水，又好似煮唔到傑傑地果種效果，同埋佢火力唔多猛，我覺得煮出黎d 米係爛d，不過唔好食！同埋兩粒鐘太耐！

成功的方法：
4．於是我又再用自己既方法，買左個panasonic 既2人飯煲，因為細既飯煲先可以煮到咁少份量既粥仔～一定要買有蒸隔果d，可以同時蒸埋南瓜加落d 粥仔到食！一餐粥落40 ml 米杯既米(等如一碗），然後加水到飯煲入面既1號指示線！按一下煲粥既掣，大概十個字到完成，d 粥會仲係一粒粒既，而且仲有d 水，多左既水係專登用黎再煮，再按一下"Quick"掣，即是再用煮飯既功能，短時間將d 米煮爛，咁呢個時候你可以每隔十分鐘去攪下佢，見傑度差不多就可以off，可以唔使等佢完成晒成個煮既過程既！記得用"Quick"掣時，一定要十多分鐘攪下，唔係好易有“燋”！不過通常望兩次到就完成！咁樣既做法煮出黎既粥仔又傑傑地，又有口感，而且快，成個過程都係一個鐘四個字完成，d 米又唔使浸唔使磨～～阿b好鍾意食！如煮既份量要多d，可以用以上份量加一陪就得！
我唸其他牌子既電飯煲都有類似功能，不過就要試下d 水放幾多o羅！！