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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 開飯~1103

烹飪搵食今日: 0|主題: 139313

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開飯~1103 [複製鏈接]

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發表於 12-3-11 21:12 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 lovingsleep 於 12-3-12 09:38 編輯

支竹豆腐魚腩煲

材料:
新鮮魚腩一大件
支竹約4條 (用水浸軟備用)
薑片
蔥段
硬豆腐兩件

炆汁:
磨豉醬1湯匙
蠔油1湯匙
水約半碗

做法:
魚腩洗淨後抺乾水備用
燒紅鑊後下薑片和蔥段
下魚腩和支竹後加炆汁兜勻，加入豆腐，加水煮約5分鐘即可熄火焗約10分鐘再加蔥花

椒鹽脆皮豆腐:
硬豆腐洗淨後抺去水份，用廚房紙墊底舖上已切件豆腐，加鹽迫出水份
將椒鹽放豆腐面
將每邊沾上粟粉即可放鑊煎香

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發表於 12-3-11 23:04

發表於 12-3-11 22:38

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發表於 12-3-11 21:15 |只看該作者

回覆：開飯~1103

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繼續~~~

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發表於 12-3-11 23:05

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發表於 12-3-11 21:16 |只看該作者

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發表於 12-3-11 21:17 |只看該作者

回覆：開飯~1103

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熱血金章畀面勳章

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發表於 12-3-11 21:20 |只看該作者

啱哂大肚婆

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發表於 12-3-11 21:22 |只看該作者

回覆：ylc1015 的帖子

請你食呀

BB 會幾時出世，帶埋佢來比我咸下佢~~ 我係金魚婆

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發表於 12-3-11 21:24 |只看該作者

回覆：開飯~1103

焗得唔靚既鹽焗雞

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發表於 12-3-12 10:33

發表於 12-3-11 23:05

潮媽小巴 cute~~

發表於 12-3-11 22:38

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發表於 12-3-11 21:26 |只看該作者

回覆：開飯~1103

煎左好耐既椒鹽豆腐，本來用來炆魚腩由於煎得太花功夫，激鬼氣用來送酒食好過

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發表於 12-3-12 11:49

發表於 12-3-12 10:33

發表於 12-3-11 23:05

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發表於 12-3-11 21:27 |只看該作者

回覆：開飯~1103

炒油麥菜

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發表於 12-3-11 23:05

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發表於 12-3-11 22:31 |只看該作者

回覆：開飯~1103

飯後甜點~ 椰汁紅豆糕

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發表於 12-3-12 11:49

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發表於 12-3-11 23:06

發表於 12-3-11 22:38

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發表於 12-3-11 22:37 |只看該作者

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發表於 12-3-11 22:47 |只看該作者

yummy

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發表於 12-3-11 22:50 |只看該作者

正呀

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發表於 12-3-11 23:11 |只看該作者

回覆：lovingsleep 的帖子

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發表於 12-3-12 00:10 |只看該作者

回覆：開飯~1103

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發表於 12-3-12 00:23 |只看該作者

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發表於 12-3-12 07:12 |只看該作者

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發表於 12-3-12 10:35 |只看該作者

隻鹽焗雞 + 紅豆糕真係流晒口水

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發表於 12-3-12 10:49 |只看該作者

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發表於 12-3-12 15:42 |只看該作者

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