烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139320

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發表於 12-5-18 12:45 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

今日去街市見到檔檔都有，平時真糸未見過，買了二斤分兩餐，今晚木瓜明晚冬瓜，

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發表於 12-5-18 15:29

發表於 12-5-18 15:29

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畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章

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發表於 12-5-18 12:48 |只看該作者

回覆：梳欏魚煲湯

細細條阿姐可原條煲！

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www.moming

發表於 12-5-18 20:00

Annabel_BK

發表於 12-5-18 16:56

發表於 12-5-18 15:29

wongjoetabo

發表於 12-5-18 15:22

sweeticandy

發表於 12-5-18 14:50

newchun

發表於 12-5-18 14:29

肥汶媽 D 肚唔洗嗎? 發表於 12-5-18 13:15

Mangosteen

發表於 12-5-18 13:02

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mvshop8888

珍珠宮

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3^#

發表於 12-5-18 12:55 |只看該作者

几錢斤 ?

近來瘋狂用衣車梳化套咕臣床單枕袋被袋背包都做過

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發表於 12-5-18 13:00 |只看該作者

引用：几錢斤+?

原帖由 mvshop8888 於 12-05-18 發表
几錢斤 ?

我呢邊街巿賣野貴，要$20！

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mvshop8888

珍珠宮

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5^#

發表於 12-5-18 13:03 |只看該作者

$20 斤邊區 ?

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isa_ty 南區

發表於 12-5-18 13:05

近來瘋狂用衣車梳化套咕臣床單枕袋被袋背包都做過

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sweetylady

大宅

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發表於 12-5-18 13:14 |只看該作者

回覆 isa_ty 的帖子

請問怎樣煲的?

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晴B媽

水晶宮

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熱血金章至尊種植勳章畀面勳章 2011精緻種植勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-5-18 13:15 |只看該作者

回覆：isa_ty 的帖子

thanks post相，成日聽人講，都唔知係乜樣

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發表於 12-5-18 13:26 |只看該作者

晴B媽發表於 12-5-18 13:15
thanks post相，成日聽人講，都唔知係乜樣

吾水客氣，我都糸第一次買，頭先都吾sure不過阿姐見我眼望望就話：梳欏好靚呀買來滾湯啦。

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發表於 12-5-18 13:31 |只看該作者

sweetylady 發表於 12-5-18 13:14
回覆 isa_ty 的帖子

請問怎樣煲的?

洗淨，爆香油加薑片，下魚仔煎香後即加大滾水煲到魚肉爛唒出味（around 大半個鍾）我就倒出隔渣，魚湯加材料（今晚煲木瓜，加小小南北杏，蜜早）轉用煲煲。

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tp168

翡翠宮

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大廚勳章

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發表於 12-5-18 13:34 |只看該作者

本帖最後由 tp168 於 12-5-18 13:34 編輯

我會魚腮連腸一齊拎走，用水沖乾淨，晾乾水之後才煎，然後才滾湯！
唔會原條連腮及腸一齊煎。

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joyceksk 咁咪有排攪？？發表於 12-5-18 15:24

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piyohk

男爵府

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發表於 12-5-18 13:37 |只看該作者

嘩…西灣河：24/斤

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isa_ty 嘩，東區仲貴

發表於 12-5-18 14:50

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幸福方太

大宅

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12^#

發表於 12-5-18 13:53 |只看該作者

回覆：梳欏魚煲湯

識貨

，超正㗎

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發表於 12-5-18 15:30

isa_ty 都糸跟bk mami學野

發表於 12-5-18 14:50

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qqdema

侯爵府

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13^#

發表於 12-5-18 13:57 |只看該作者

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topkidsmom

寶石宮

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發表於 12-5-18 14:11 |只看該作者

梳欏超..........甜

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hannalam

大宅

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發表於 12-5-18 14:14 |只看該作者

回覆：梳欏魚煲湯

原條同清左內臟會有咩分別？

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發表於 12-5-18 14:49 |只看該作者

hannalam 發表於 12-5-18 14:14
原條同清左內臟會有咩分別？

有人話會苦，我今晚試下先。

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tp168

翡翠宮

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大廚勳章

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發表於 12-5-18 15:17 |只看該作者

hannalam 發表於 12-5-18 14:14
原條同清左內臟會有咩分別？

內臟好DIRTY ！

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chumama697

複式洋房

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18^#

發表於 12-5-18 15:55 |只看該作者

依家梳欏比以前貴好多, 以前十元份咋!!!!D魚仔我吾會清內臟, 只是清洗幾次, 吸乾水份之後落薑去煎, 用魚袋大滾15分鍾, 之後落其他材料煲火半小時, D湯好甜又有益.

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FZMM

別墅

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發表於 12-5-18 16:03 |只看該作者

回覆：梳欏魚煲湯

我街巿所有魚擋都叫人清內臟，仲有煲任何魚湯must加果皮／薑。

Birth 3.88kg > 5.17kg > 6.15kg > 7.25kg

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yellowmama