烹飪搵食 今日: 4 | 主題: 139320

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發表於 12-10-5 21:36 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

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lovingsleep

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發表於 12-10-5 22:34 |只看該作者

回覆：點解蛋糕焗完後表面好濕？

可能水份太多，或者焗得未夠時，有無相睇？

自煮有快樂

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發表於 12-10-6 09:30 |只看該作者

引用：可能水份太多，或者焗得未夠時，有無相睇？

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4^#

發表於 12-10-6 18:56 |只看該作者

回覆：點解蛋糕焗完後表面好濕？

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lovingsleep

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5^#

發表於 12-10-6 20:54 |只看該作者

回覆：點解蛋糕焗完後表面好濕？

似乎係焗既時間唔夠，試下加多2-3分鐘

自煮有快樂

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6^#

發表於 12-10-6 22:24 |只看該作者

引用：似乎係焗既時間唔夠，試下加多2-3分鐘

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7^#

發表於 12-10-6 22:24 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+lovingsleep+於+12-10-06+發

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8^#

發表於 12-10-6 22:25 |只看該作者

回覆：點解蛋糕焗完後表面好濕？

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發表於 12-10-6 23:09 |只看該作者

回覆：點解蛋糕焗完後表面好濕？

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tammy2008

水晶宮

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發表於 12-10-6 23:24 |只看該作者

花蝴蝶發表於 12-10-6 22:25
有冇人幫倒我呀？

焗完散熱時開個大風扇 beer beer 佢啦...好好多架 ~~

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kenstin

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大廚勳章畀面勳章

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發表於 12-10-7 00:12 |只看該作者

第一個幾靚啊，裏面ok就得啦，表面濕真系有D奇怪，你用咩溫度焗？時間？模幾大？系咪坐水焗法？很多人一直嘗試想找出一個焗戚風的好方法，使它能保持濕潤，裏面熟而表面不裂開，你似乎已經做到了，請問你可否分享食譜？

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12^#

發表於 12-10-7 00:47 |只看該作者

引用：第一個幾靚啊，裏面ok就得啦，表面濕真系有

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kenstin