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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 麵粉一問

烹飪搵食今日: 1|主題: 139309

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查看: 855 | 回覆: 18

[麵包糕點] 麵粉一問 [複製鏈接]

紫_盈

禁止訪問

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1^#

發表於 12-10-16 18:59 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

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annie126

大宅

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2^#

發表於 12-10-16 21:21 |只看該作者

引用：我係整包新手想知邊隻高筋麵粉造麵包會好食

原帖由 紫_盈 於 12-10-16 發表
我係整包新手

想知邊隻高筋麵粉造麵包會好食D,起邊度買?

烘焙店。

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BELI-MOLLY

大宅

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3^#

發表於 12-10-16 21:25 |只看該作者

日清 or 韓粉
烘焙d粉我就覺得......

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紫_盈起邊度有得買?THANKS 發表於 12-10-16 21:47

BELI-MOLLY

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SophieYan

子爵府

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4^#

發表於 12-10-16 22:02 |只看該作者

回覆：麵粉一問

首選韓粉，次選金象粉

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andyman

翡翠宮

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2018復活節勳章認識瑞士牛牛第一回玩具勳章畀面勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章

5^#

發表於 12-10-16 22:05 |只看該作者

我而家都鐘情韓粉呀

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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Veronique@chan

侯爵府

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好媽媽勳章畀面勳章環保接龍勳章

6^#

發表於 12-10-16 22:09 |只看該作者

引用：我係整包新手想知邊隻高筋麵粉造麵包會好食

原帖由 紫_盈 於 12-10-16 發表
我係整包新手

想知邊隻高筋麵粉造麵包會好食D,起邊度買?

價真棧韓粉$16包

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boyboylo

子爵府

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7^#

發表於 12-10-16 22:51 |只看該作者

烘焙店，日本粉正過韓粉，價錢差唔多！上星期入粉，依家D 粉又加咗價啦！
唔知韓粉有冇加呢？

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Esther_Lam

大宅

積分: 2814

畀面勳章

8^#

發表於 12-10-16 23:27 |只看該作者

引用：我係整包新手想知邊隻高筋麵粉造麵包會好食

原帖由 紫_盈 於 12-10-16 發表
我係整包新手

想知邊隻高筋麵粉造麵包會好食D,起邊度買?

我之前用日本粉,而家用金象粉,都幾好架,如果你有興趣的話我可以讓5磅俾你試吓架~

點評

紫_盈係唔係可以讓d比我試下? 發表於 12-10-17 11:51

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Esther_Lam

大宅

積分: 2814

畀面勳章

9^#

發表於 12-10-16 23:29 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+紫_盈+於+12-10-16+發表我係

原帖由 Veronique@chan 於 12-10-16 發表
價真棧韓粉$16包

但係成日都無貨嘅,好難買...

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紫_盈

禁止訪問

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10^#

發表於 12-10-17 11:53 |只看該作者

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kam2007kam

男爵府

積分: 6197

11^#

發表於 12-10-17 12:52 |只看該作者

SophieYan 發表於 12-10-16 22:02
首選韓粉，次選金象粉

請問泰粉 = 金象粉嗎?

點評

andyman 係泰國麵粉

呢隻冇韓粉咁正,有點筋性不足發表於 12-10-18 19:22

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SophieYan

子爵府

積分: 14060

12^#

發表於 12-10-17 13:45 |只看該作者

引用：Quote:SophieYan+發表於+12-10-16+22:02+首

原帖由 kam2007kam 於 12-10-17 發表
請問泰粉 = 金象粉嗎?

據我所知就好似吾係丫，吾知其他Jm知吾知呢

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kam2007kam

男爵府

積分: 6197

13^#

發表於 12-10-19 10:00 |只看該作者

回覆 andyman 的帖子

韓粉我用過, 真係好正.
我一直以為泰粉=金象, 同事幫我喺價真棧買咗兩包泰粉, 我仲以為佢買錯咗tim. 請問筋性唔夠有咩影響, 要搓耐D? (我係手搓咖)

點評

andyman 做出來的包冇咁煙靭,但唔知點可以改善

mouth: 發表於 12-10-19 10:14

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kilomama

禁止訪問

積分: 491

14^#

發表於 12-10-19 10:01 |只看該作者

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kam2007kam

男爵府

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15^#

發表於 12-10-19 10:02 |只看該作者

boyboylo 發表於 12-10-16 22:51
烘焙店，日本粉正過韓粉，價錢差唔多！上星期入粉，依家D 粉又加咗價啦！
唔知韓粉有冇加呢？ ...

依然係16蚊

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紫_盈

禁止訪問

積分: 4311

16^#

發表於 12-10-19 10:53 |只看該作者

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kilomama

禁止訪問

積分: 491

17^#

發表於 12-10-19 12:02 |只看該作者

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吉蒂小豬

珍珠宮

積分: 37201

18^#

發表於 12-10-19 13:01 |只看該作者

引用：Quote:SophieYan+發表於+12-10-16+22:02+首

原帖由 kam2007kam 於 12-10-17 發表
請問泰粉 = 金象粉嗎?

金象粉香港野，泰粉係泰國野。
金象粉盒裝可去超市買，烘焙店有散裝金象粉但有麵粉改良劑

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kam2007kam 唔該哂發表於 12-10-19 14:16

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kenrick57

大宅

積分: 3404

19^#

發表於 12-10-19 13:22 |只看該作者

以家第制日貨!計我話用泰國粉好啦!價真棧賣$13左右,
我都係用佢造面包,唔錯呀!

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回覆：麵粉一問

引用：我係整包新手想知邊隻高筋麵粉造麵包會好食

引用：我係整包新手想知邊隻高筋麵粉造麵包會好食

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引用：Quote:原帖由+紫_盈+於+12-10-16+發表我係

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引用：Quote:SophieYan+發表於+12-10-16+22:02+首

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引用：Quote:SophieYan+發表於+12-10-16+22:02+首

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烹飪搵食今日: 1|主題: 139309