Baby Kingdom - 親子王國 香港 討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 請教:點煮呢幾樣海鮮?

烹飪搵食

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琋琋媽媽


珍珠宮

積分: 31671


1#
發表於 12-10-31 23:32 |只看該作者
想整薑蔥炒蟹，豉椒炒蜆，椒鹽瀨尿蝦同炒蝦碌
請賜教!感激
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cmsm


珊瑚宮

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畀面勳章 BK Milk勳章


2#
發表於 12-11-1 10:59 |只看該作者

引用：想整薑蔥炒蟹，豉椒炒蜆，椒鹽瀨尿蝦同炒蝦

原帖由 琋琋媽媽 於 12-10-31 發表
想整薑蔥炒蟹，豉椒炒蜆，椒鹽瀨尿蝦同炒蝦碌
請賜教!感激
薑蔥炒蟹 - 蟹劏好洗乾淨，抺乾，沾粉煎一煎 或 炸一炸，用薑起鑊，落蟹炒，加水，加蓋煮至熟，最後落蔥落鹽，如水多可加生粉水。
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cmsm


珊瑚宮

積分: 121429

畀面勳章 BK Milk勳章


3#
發表於 12-11-1 11:04 |只看該作者

引用：想整薑蔥炒蟹，豉椒炒蜆，椒鹽瀨尿蝦同炒蝦

原帖由 琋琋媽媽 於 12-10-31 發表
想整薑蔥炒蟹，豉椒炒蜆，椒鹽瀨尿蝦同炒蝦碌
請賜教!感激
豉椒炒蜆 - 蜆先浸浸水等佢地吐沙，跟可烚一烚（唔烚都得），蒜頭切碎，豆豉樁碎，辣椒切碎，落油爆上以上加蜆加水炒至蜆開口，最尾落鹽調味，如水多可埋生粉水。
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