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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 紅曰媽媽之....如何自製淮鹽(椒鹽）

烹飪搵食今日: 0|主題: 139328

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[菜式] 紅曰媽媽之....如何自製淮鹽(椒鹽） [複製鏈接]

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發表於 13-2-10 02:28 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由紅曰媽媽於 13-2-10 02:28 編輯

如何製作淮鹽(椒鹽）
材料：幼鹽1湯匙，五香粉1/4茶匙

白鑊放1湯匙幼鹽炒至乾身、有香味、由實變散，微微轉色，此過程約分零二分鐘，然後熄火加入1/4茶匙五香粉炒勻即可。

點評

發表於 13-2-16 17:33

發表於 13-2-15 20:59

發表於 13-2-13 22:08

發表於 13-2-11 15:10

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發表於 13-2-10 04:19 |只看該作者

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發表於 13-2-10 08:25 |只看該作者

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發表於 13-2-10 08:31 |只看該作者

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原來連淮鹽都可以自家製...好厲害

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發表於 13-2-10 08:55 |只看該作者

回覆：紅曰媽媽之....如何自製淮鹽(椒鹽）

原來如此

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發表於 13-2-10 10:29 |只看該作者

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勁呀

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發表於 13-2-10 10:53 |只看該作者

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發表於 13-2-10 15:33 |只看該作者

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發表於 13-2-10 15:57 |只看該作者

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發表於 13-2-10 18:48 |只看該作者

回覆 Buttercupzzz 的帖子

所以唔使係超市買支椒鹽咁貴，雜貨舖買包五香粉幾蚊雞.

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發表於 13-2-10 18:53 |只看該作者

好厲害

又學到野啦

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發表於 13-2-10 19:05 |只看該作者

回覆：紅曰媽媽之....如何自製淮鹽(椒鹽）

多謝教路

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發表於 13-2-10 21:37 |只看該作者

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發表於 13-2-10 21:41 |只看該作者

回覆 carmenyan206 的帖子

係呀！d盬未炒前就比較濕同重身。炒炒下就會輕身咗。

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發表於 13-2-10 22:21 |只看該作者

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發表於 13-2-10 22:28 |只看該作者

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又學到嘢

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發表於 13-2-10 22:48 |只看該作者

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發表於 13-2-10 23:08 |只看該作者

引用：如何製作淮鹽(椒鹽）材料：幼鹽1湯匙，五

原帖由 紅曰媽媽 於 13-02-10 發表
本帖最後由紅曰媽媽於 13-2-10 02:28 編輯

如何製作淮鹽(椒鹽）

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發表於 13-2-10 23:22 |只看該作者

回覆：bbsanrio 的帖子

利害利害

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環保接龍勳章大廚勳章

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發表於 13-2-12 05:52 |只看該作者

本帖最後由 skycityguy 於 13-2-12 05:56 編輯

噢~~ 原來炒ka, 之前我只係將佢mix埋咋 ! thx

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