烹飪搵食

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大宅

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1#
發表於 13-11-29 11:56 |只看該作者
囝囝鐘意食腸仔,請教大家邊種腸仔會好味又健康?多謝大家!




大宅

積分: 3287


2#
發表於 13-12-3 13:52 |只看該作者

回覆:Anson133 的帖子






禁止訪問

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3#
發表於 13-12-3 14:03 |只看該作者

回覆:Anson133 的帖子

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瑪瑙宮

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hashtag影視迷勳章 有「營」勳章 叻叻勳章 好媽媽勳章 2011精緻種植勳章 畀面勳章 環保接龍勳章 大廚勳章 BK Milk勳章


4#
發表於 13-12-3 15:09 |只看該作者

回覆:請教用邊種腸仔會相對健康D?

Yes,自家製香腸最健康
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點評

millennia  超勁!  發表於 13-12-7 15:12
1928mickey  叻  發表於 13-12-6 07:57
米米飯飯  勁!!  發表於 13-12-5 22:55
caribbean1    發表於 13-12-5 12:26
mickeyellen    發表於 13-12-4 09:46
BabyChristy    發表於 13-12-4 08:15
Zafrina  勁呀  發表於 13-12-4 01:38
annann246    發表於 13-12-3 19:04
chuballball    發表於 13-12-3 17:35
catjeffcat    發表於 13-12-3 16:21
yauyauo  嘩嘩嘩, 點整架, 教我呀, 高人  發表於 13-12-3 16:16
christinefh  勁呀!!  發表於 13-12-3 15:40
莃允媽媽  好叻呀你!求食譜!  發表於 13-12-3 15:34
dorianchan    發表於 13-12-3 15:13


侯爵府

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5#
發表於 13-12-3 15:19 |只看該作者

回覆:請教用邊種腸仔會相對健康D?

點自制,教我


伯爵府

積分: 16674


6#
發表於 13-12-3 15:30 |只看該作者

回覆:hallonatalie 的帖子

嘩 勁呀


珍珠宮

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2025勳章蛇年勳章 大廚勳章 BK Milk勳章


7#
發表於 13-12-3 16:00 |只看該作者
hallonatalie 發表於 13-12-3 15:09
Yes,自家製香腸最健康

咁多香腸, 請我食呀!


男爵府

積分: 6592


8#
發表於 13-12-3 16:06 |只看該作者

回覆:請教用邊種腸仔會相對健康D?

點整?


侯爵府

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9#
發表於 13-12-3 16:42 |只看該作者


男爵府

積分: 6592


10#
發表於 13-12-3 16:51 |只看該作者

回覆:請教用邊種腸仔會相對健康D?

好勁,好想學,不學聽jm講啲依好難買


大宅

積分: 3853


11#
發表於 13-12-3 16:52 |只看該作者
應該好多功夫


珍珠宮

積分: 41839


12#
發表於 13-12-3 17:12 |只看該作者

回覆:請教用邊種腸仔會相對健康D?

邊度搵腸衣


大宅

積分: 1698


13#
發表於 13-12-3 17:15 |只看該作者

回覆:請教用邊種腸仔會相對健康D?

嘩!勁呀!邊位識呀?教吓我哋吖,其實都有时想食香腸架,但一諗起防腐劑同啲肉就…………


大宅

積分: 2574

熱血金章


14#
發表於 13-12-3 17:19 |只看該作者

回覆:請教用邊種腸仔會相對健康D?

好勁呀


子爵府

積分: 12262


15#
發表於 13-12-3 17:27 |只看該作者

回覆:請教用邊種腸仔會相對健康D?

好叻呀!


伯爵府

積分: 16310


16#
發表於 13-12-3 17:33 |只看該作者
勁, D "依" 你邊到買, D 肉邊整, 成條腸點做, 教下路啦, 唔該!!!
我囡都係好LIKE 食腸, 但係出面買D 腸真係好唔健康,


水晶宮

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17#
發表於 13-12-3 17:40 |只看該作者
教吓我哋吖


男爵府

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18#
發表於 13-12-3 18:24 |只看該作者

回覆:請教用邊種腸仔會相對健康D?

求你教下我地啦!我個女得2歲半都係不停食腸


伯爵府

積分: 16079


19#
發表於 13-12-3 18:52 |只看該作者

引用:Yes,自家製香腸最健康++

原帖由 hallonatalie 於 13-12-03 發表
Yes,自家製香腸最健康
教下我地啦!我個女好鍾意食架!


瑪瑙宮

積分: 135797

hashtag影視迷勳章 有「營」勳章 叻叻勳章 好媽媽勳章 2011精緻種植勳章 畀面勳章 環保接龍勳章 大廚勳章 BK Milk勳章


20#
發表於 13-12-3 22:09 |只看該作者

回覆:請教用邊種腸仔會相對健康D?

首先,最好屋企有部絞肉灌腸機喇

呢部係朋友晌街邊擺檔買嘅,我見 taobao 都有

買咗豬肉/雞肉返嚟,洗淨後入機絞碎,再套入腸衣灌腸,之後每3~4寸扭幾下扎繩仔

準備一鑊水,隔水用中火蒸4~5分鐘,或入焗爐用 70 度風乾 40 分鐘

每條腸拎去蒸,風乾前,用牙簽先拮幾下,避免 d 肉熟了膨脹會爆開

放涼後,入保鮮盒/保鮮袋,保存於冰格
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點評

hate3party  可惜要用焗爐無我份整LU  發表於 13-12-4 01:47

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