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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 焗爐溫度計有誤差如何調校

烹飪搵食今日: 0|主題: 139335

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[用具] 焗爐溫度計有誤差如何調校 [複製鏈接]

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大廚勳章畀面勳章

1^#

發表於 13-12-6 09:49 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 kenstin 於 13-12-6 09:53 編輯

買焗爐溫度計時，最好想看看讀數，是否與當時室溫差不多，如果相差大，那表示那個溫度計有誤差，很簡單，另選一個溫度最接近當時溫度的就可以了，有時用耐左，或者經常將距跌落地，都會做成誤差，有必要的話可以自己調教一下，將距拆開，簡單的把它擰到室溫溫度便可，拆開后你可以看到原來它只不過是個簡單的螺旋金屬感溫件，這類感溫件有一定的準確範圍，視乎溫度計的工藝，例如100度（室溫的+-100度），超過100度誤差就開始增大了，所以超過200度就不能盡信，只能作為參考，在烘培的世界溫度永遠只能作為參考，經驗才是最准確的武器。

拆開溫度計

所有部件

螺旋金屬感溫件

你可以隨意調較室溫，甚至可以去到100度（當然是講笑啦）。

點評

發表於 13-12-6 15:17

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積分: 1847

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發表於 13-12-6 15:57 |只看該作者

回覆：焗爐溫度計有誤差如何調校

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積分: 31854

3^#

發表於 13-12-6 16:35 |只看該作者

回覆：焗爐溫度計有誤差如何調校

一個字，勁！

這樣初階的髮飾「你」也看在眼內?! 其實世界很大，出去看看開闊自己的眼界吧! 歡迎「你」對號入座。

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黃家小新抱

積分: 61529

大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

4^#

發表於 13-12-6 16:37 |只看該作者

回覆 kenstin 的帖子

嘩~你拆開埋解說!!!勁呀

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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大廚勳章

5^#

發表於 13-12-7 00:51 |只看該作者

kenstin 發表於 13-12-6 09:49
買焗爐溫度計時，最好想看看讀數，是否與當時室溫差不多，如果相差大，那表示那個溫度計有誤差，很簡單，另 ...

原來入面結構咁簡單

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父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章牛年勳章 2018父親節勳章 2018復活節勳章開心吸收勳章醒目開學勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

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發表於 13-12-7 20:19 |只看該作者

這個世界上所有的愛都是以聚合為最終目的，只有一種愛以分離為目的，那就是父母對孩子的愛。父母真正成功的愛，就是讓孩子盡早成為一個獨立的分個體﹗

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