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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 【tag住食】萄汁什蔬炆牛肋骨

烹飪搵食今日: 0|主題: 139334

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[菜式] 【tag住食】萄汁什蔬炆牛肋骨 [複製鏈接]

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發表於 13-12-10 16:55 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 selina1109 於 13-12-10 16:56 編輯

#tag住食 #薯仔 #牛肋骨
材料：牛肋骨

　　　薯仔

　　　洋蔥

　　　紅蘿白

　　　萄汁一樽

做法：　1. 牛肋骨解凍、啤水，開火加蒜頭爆香牛肋骨。

　　　　2. 加酒、麻油、冰糖、水蓋過牛助骨。大火水滾轉小火炆三十分鐘。來回三次。

3. 之後爆香洋蔥、(先拎起，否則太淋會爛。）薯仔、紅蘿白加炆牛助骨既汁，煮三十分鐘。

　　　　4. 最後。加入牛肋骨同三湯匙萄汁。

　　　　5. 大功完成。　　　　

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發表於 13-12-10 17:42 |只看該作者

回覆 selina1109 的帖子

嘩！好正呀，送飯一流。

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發表於 13-12-10 18:07 |只看該作者

回覆：【tag住食】萄汁什蔬炆牛肋骨

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發表於 13-12-10 18:10 |只看該作者

牛肋骨點煮會林, 係邊度買牛肋骨

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發表於 13-12-10 20:04 |只看該作者

引用：牛肋骨點煮會林,+係邊度買牛肋骨

原帖由 auemily 於 13-12-10 發表
牛肋骨點煮會林, 係邊度買牛肋骨

百佳美國牛肋骨，上星期特價@39.9，而家好似@43.9。買過巴西好難食。惠康，吉之島都晤好。認住呢隻。至於點炆淋，技巧在來回翻焗，即三起三熄。滾一次攤凍，再滾，反覆三次。甚麼都淋，又入味，又慳火。

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發表於 13-12-10 20:04 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+auemily+於+13-12-10+發表牛

原帖由 selina1109 於 13-12-10 發表
百佳美國牛肋骨，上星期特價@39.9，而家好似@43.9。買過巴西好難食。惠康，吉之島都晤好。認住呢隻。至於點 ...

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-12-10 20:51 |只看該作者

回覆：【tag住食】萄汁什蔬炆牛肋骨

正

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發表於 13-12-11 12:25 |只看該作者

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發表於 13-12-11 14:16 |只看該作者

詳細, 謝謝

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黃家小新抱

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大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 13-12-11 18:24 |只看該作者

回覆：selina1109 的帖子

你個relax熊貼好靚

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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發表於 13-12-11 21:28 |只看該作者

引用：你個relax熊貼好靚 +

原帖由 黃家小新抱 於 13-12-11 發表
你個relax熊貼好靚

我好鍾意妳d帖，有幸你光臨。

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