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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 有關蒜蓉問題~~~

烹飪搵食今日: 4|主題: 139211

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[食材] 有關蒜蓉問題~~~ [複製鏈接]

fennieng

珍珠宮

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BK Milk勳章

1^#

發表於 13-12-24 15:15 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

之前整過無加生油都可以放到好耐,但係今次整左幾日就變綠色,唔知點解呢?其實變左色重用唔用得呢?係咪一定要加生油呢?

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lyma0712

男爵府

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2^#

發表於 13-12-24 15:22 |只看該作者

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在加油後, 用筷子插下d蒜蓉, 是要將d蒜蓉都有油, 就不會變綠色了...

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fennieng

珍珠宮

積分: 42768

BK Milk勳章

3^#

發表於 13-12-24 15:37 |只看該作者

lyma0712 發表於 13-12-24 15:22
回覆 fennieng 的帖子

在加油後, 用筷子插下d蒜蓉, 是要將d蒜蓉都有油, 就不會變綠色了... ...

加生油定熟油呢?變左綠係咪唔要得呢?

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lyma0712

男爵府

積分: 5581

4^#

發表於 13-12-26 13:22 |只看該作者

fennieng 發表於 13-12-24 15:37
加生油定熟油呢?變左綠係咪唔要得呢?

用粟米油, 不用煮...我之前都有D轉左綠色, 都照用了

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Evilgrin

侯爵府

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hashtag影視迷勳章

5^#

發表於 13-12-26 19:44 |只看該作者

會唔會係有水份呀？之前聽人講有水會變綠色。我用生橄欖油無變色呀。

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jordinat

伯爵府

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陪月勳章畀面勳章 BK Milk勳章

6^#

發表於 13-12-27 09:57 |只看該作者

回覆 fennieng 的帖子

應該氧化咗，加啲生油就得。

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