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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 蝦餃~I like 蝦餃

烹飪搵食今日: 0|主題: 139325

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蝦餃~I like 蝦餃 [複製鏈接]

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發表於 11-9-28 23:01 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

~自家制蝦餃食譜~
材料：蝦肉 250g 、筍肉30g

皮料：澄麵 100g、油 1茶匙、滾水50g

調味料：鹽3/4茶匙、糖1茶匙、生粉 1/2茶匙、蛋1 隻麻油、胡椒粉少許

做法：(1)將蝦洗淨，加入筍肉，放入調味料，拌勻至起膠
(2)澄麵放入碗中，加入滾水快手搓勻，再加油搓至軟滑﹔用濕布蓋著等10分鐘
(3)將麵糰搓成長條形，分成8分，用棍壓成圓簿皮，皮唔可以太厚，要簿，可用圓形曲奇模印出
(4)包入餡料，包成蝦餃狀﹙唔好放太多，唔係會好易破﹚
(5)放入墊上牛油紙蒸籠，大火蒸6分鐘即成

My Two Princess

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發表於 11-9-28 23:10 |只看該作者

好叻呀

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發表於 11-9-28 23:46 |只看該作者

回覆：蝦餃~I like 蝦餃

蝦餃果皮真係好難整

自煮有快樂

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發表於 11-9-28 23:51 |只看該作者

回覆：蝦餃~I like 蝦餃

好叻呀

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大廚勳章

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發表於 11-9-29 00:04 |只看該作者

整得好靚啊.

http://hk.myblog.yahoo.com/cocokun1111/article?mid=978

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

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發表於 11-9-29 00:18 |只看該作者

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發表於 11-9-29 00:39 |只看該作者

回覆：蝦餃~I like 蝦餃

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發表於 11-9-29 00:46 |只看該作者

回覆：蝦餃~I like 蝦餃

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發表於 11-9-29 00:56 |只看該作者

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2024年龍年勳章虎到金來勳章

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發表於 11-9-29 09:40 |只看該作者

回覆：pigpig 的帖子

好晶瑩剔透，見到都想食

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發表於 11-9-29 10:22 |只看該作者

嘩~~皮薄餡靚.

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發表於 11-9-29 12:01 |只看該作者

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環保接龍勳章大廚勳章

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發表於 11-9-29 12:25 |只看該作者

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wyeth冷知識勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 11-9-29 13:16 |只看該作者

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畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章

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發表於 11-9-29 13:45 |只看該作者

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大廚勳章玩具勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 11-9-29 15:08 |只看該作者

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畀面勳章大廚勳章

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發表於 11-9-29 15:09 |只看該作者

正

[url]大家有時間可以去我的blog分享一下...謝謝http://blog.yahoo.com/_J6AXZL4GBA2PKIQU7WBTDOYFFY/articles/page/1

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wyeth冷知識勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章

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發表於 11-9-29 16:12 |只看該作者

蝦餃呀~~I LIKE IT!!

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好媽媽勳章

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發表於 11-9-29 16:33 |只看該作者

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20^#

發表於 11-9-29 21:55 |只看該作者

Very difficult indeed. The most difficult part is to 包!!!!

Please do not quote any information posted by fungwongphie.
不誠實使用電腦會構成罪行，切勿以身試法。
何謂不誠實使用電腦??

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