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子爵府

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1#
發表於 11-10-1 15:15 |只看該作者
本帖最後由 高比簡 於 11-10-1 15:19 編輯

好耐都冇焗過蛋糕,今日國慶日趁假期有時間就焗。


材料︰
低筋麵粉100G、牛油100G、沙糖80G、咖啡粉40G、牛奶60ML、雞蛋2隻、入爐朱古力粒3湯匙、紙杯數個

做法︰
1. 將牛油於室溫放軟,之後將沙糖加入打勻
2. 牛油沙糖打至奶白色,加入打散的雞蛋打勻
3. 加入牛奶拌勻
4. 咖啡粉與面粉打勻,過篩加入蛋漿
5. 將蛋糕糊一邊攪拌,一邊加入數滴雲呢拿香油
6. 當咖啡粉完全溶解,蛋糕糊呈啡色,而質地會變稠密,這就可以烘焗
7. 盛8成滿,放朱古力粒
8. 焗爐預熱180度,約20分鐘聞到咖啡及朱古力香味,測試即成


侯爵府

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2#
發表於 11-10-1 15:20 |只看該作者

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高比簡  thanks  發表於 11-10-1 15:24


大宅

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3#
發表於 11-10-1 15:26 |只看該作者

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高比簡  thanks  發表於 11-10-1 15:34


子爵府

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4#
發表於 11-10-1 15:47 |只看該作者
留番俾我一次過幫妳ko佢

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高比簡  haha,你唔介意做白老鼠,我無所謂  發表於 11-10-1 16:54


寶石宮

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5#
發表於 11-10-1 16:01 |只看該作者

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高比簡  thanks  發表於 11-10-1 16:55
有些路啊,只能一個人走
我慢慢地、慢慢地瞭解到,所謂父女母子一場,只不過意味著,
你和他的緣分就是今生今世不斷地在目送他的背影漸行漸遠。


子爵府

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6#
發表於 11-10-1 18:33 |只看該作者
skycityguy 發表於 11-10-1 15:47
留番俾我一次過幫妳ko佢

高比簡 haha,你唔介意做白老鼠,我無所謂 發表於 1 小時前

thank you


寶石宮

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7#
發表於 11-10-1 19:25 |只看該作者
yummy

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高比簡  thanks  發表於 11-10-1 23:14


大宅

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8#
發表於 11-10-3 15:17 |只看該作者

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高比簡  thanks  發表於 11-10-3 23:34


大宅

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9#
發表於 11-10-3 15:31 |只看該作者

回覆:咖啡碎朱古力蛋糕杯





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高比簡  thanks  發表於 11-10-3 23:34


子爵府

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10#
發表於 11-10-3 23:36 |只看該作者
收到大家好多既鼓勵,今日收到第一個「勳章」


大宅

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11#
發表於 11-10-5 09:45 |只看該作者
首先多謝你既食譜先
我今日都會整呀,但我想問下牛奶係用全脂定低脂奶?

thx a lot

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高比簡  thanks,我用低脂奶  發表於 11-10-5 22:44


子爵府

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12#
發表於 11-10-5 16:24 |只看該作者

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高比簡  thanks  發表於 11-10-5 22:44


別墅

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13#
發表於 11-10-5 16:32 |只看該作者
正~~

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高比簡  thanks  發表於 11-10-5 22:44


大宅

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14#
發表於 11-10-6 16:02 |只看該作者
thank you 高比簡

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高比簡  瑤瑤豬,你太客氣  發表於 11-10-6 16:20


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15#
發表於 11-11-14 15:51 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


男爵府

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16#
發表於 11-11-14 15:56 |只看該作者

回覆:咖啡碎朱古力蛋糕杯





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高比簡  thanks  發表於 11-11-14 16:21


男爵府

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17#
發表於 11-11-18 21:46 |只看該作者

引用:+本帖最後由+高比簡+於+11-10-1+15:19+編輯

原帖由 高比簡 於 11-10-01 發表
本帖最後由 高比簡 於 11-10-1 15:19 編輯

好耐都冇焗過蛋糕,今日國慶日趁假期有時間就焗。
我成功左喇!不過係朱古力味!
myphoto.jpg



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高比簡  好得喎   發表於 11-11-18 22:49


禁止訪問

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18#
發表於 11-11-18 22:23 |只看該作者

回覆:咖啡碎朱古力蛋糕杯

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


大宅

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19#
發表於 11-11-18 22:46 |只看該作者

回覆:tobbywong 的帖子

請問你是否跟食譜一樣,只係冇加咖啡粉呀




男爵府

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20#
發表於 11-11-19 09:50 |只看該作者

回覆:caydenBB 的帖子

係呀,咖啡粉份量變為朱古力粉份量!




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