流心芒果預備材料有：
芒果1個起肉、檸檬汁1個、砂糖100g
製作過程：
1.先將芒果起肉，取出450g加入檸檬汁及糖(糖及檸檬汁可以增加或減少,視個人喜好味道)打成果泥。
2.將果泥放入矽膠模內存放冰格，冷藏一夜或完全凝固。
3.甩模後將已凝固的果泥切成約2cm正方的流心方丁，放回冰格待用。
芒果布丁預備材料有：
芒果味啫喱粉45g、魚膠粉6g、熱水200g、花奶200g、芒果肉120g
製作過程：
1.啫喱粉及魚膠粉充份混合，加入熱水攪拌至完全溶化。
2.略放涼後加入花奶及芒果肉，便完成布丁糊料。
3.將一半布丁糊料平均盛入容器中，放冰格約5分鐘或雪至面層已凝固。
4.將一粒芒果方丁放入面層已凝固的布丁的正中，緊記頂部亦要預留適當的空間。
5.輕手盛入尚餘的布丁糊料，放冰格急凍約5分鐘後轉移到下格，冷藏約4小時甩模便ok 。
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