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烹飪搵食

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cmh6122000


大宅

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1#
發表於 14-6-3 08:57 |只看該作者
請問如果用以下食譜整湯種吐司，應該用幾多面粉，水煮湯種，主面團既材料份量又是几多呢？求指教
myphoto.jpg



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kenstin


伯爵府

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大廚勳章 畀面勳章


2#
發表於 14-6-3 09:05 |只看該作者
睇下這個公式幫唔幫到你？
http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=10938049
私人傳訊

cmh6122000


大宅

積分: 2549


3#
發表於 14-6-3 09:53 |只看該作者

引用：睇下這個公式幫唔幫到你？http://www.baby-

原帖由 kenstin 於 14-06-03 發表
睇下這個公式幫唔幫到你？
http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=10938049 ...
有小小明白，要再研究下，計算下，thx
私人傳訊


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