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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 粽點先弹牙？

烹飪搵食今日: 1|主題: 139335

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[其他] 粽點先弹牙？ [複製鏈接]

dream2000

複式洋房

積分: 224

1^#

發表於 14-5-27 13:20 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

工人姐姐包粽，但唔弹牙嘅，係唔係扎得唔夠實？

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Imjanety

大宅

積分: 3050

2^#

發表於 14-5-27 22:28 |只看該作者

引用：工人姐姐包粽，但唔弹牙嘅，係唔係扎得唔夠

原帖由 dream2000 於 14-05-27 發表
工人姐姐包粽，但唔弹牙嘅，係唔係扎得唔夠實？

粽會彈牙㗎咩？？不過我食過茶樓果d好散，都係媽咪包得最好味，佢係包好實好實的！

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heavybb 我都係諗到黎句"粽會彈牙㗎咩" 發表於 14-5-29 11:50

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christy12

大宅

積分: 1151

3^#

發表於 14-5-28 00:10 |只看該作者

回覆：粽點先弹牙？

應該係浸糯米時間，浸耐D 就林D，浸短時間D 就彈牙D，之前睇過一個食譜係咁講

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dream2000

複式洋房

積分: 224

4^#

發表於 14-5-29 10:55 |只看該作者

回覆：christy12 的帖子

浸佐兩個鐘都唔算耐。

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tammy2008

水晶宮

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5^#

發表於 14-5-29 11:48 |只看該作者

dream2000 發表於 14-5-29 10:55
浸佐兩個鐘都唔算耐。

我自己會溝少少白米 (食開咩米就溝咩米 )

份量大約糯米: 白米 = 7:3 左右 ( 如果食開既白米偏軟爛, 就大約 8:2 左右 )

一來烚好唔會太軟爛, 二來唔會太難消化......

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烹飪搵食 今日: 1|主題: 139335

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