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Baby Kingdom - 親子王國 香港 討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 柴魚花生粥點解無味既?

烹飪搵食

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YC04


子爵府

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1#
發表於 14-5-24 14:05 |只看該作者
我買了柴魚煲粥, 加了花生, 排骨一齊煲, 但煲時好香, 食就完全無味?

慘啦, 剩左D柴魚可以點用呢? THANKS!
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lovemy2kids


伯爵府

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畀面勳章 環保接龍勳章 大廚勳章


2#
發表於 14-5-24 14:47 |只看該作者

引用：我買了柴魚煲粥,+加了花生,+排骨一齊煲,+但

原帖由 YC04 於 14-05-24 發表
我買了柴魚煲粥, 加了花生, 排骨一齊煲, 但煲時好香, 食就完全無味?

慘啦, 剩左D柴魚可以點用呢? THANKS! ...
你係咪冇放鹽

點評

laam0416  唔好意思，覺得好好笑  發表於 14-5-24 19:04
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sunev


侯爵府

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3#
發表於 14-5-24 23:58 |只看該作者
回覆 YC04 的帖子

柴魚要白鑊炒香及至乾水。
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MAGGIETHOMAS


男爵府

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4#
發表於 14-5-25 00:07 |只看該作者

回覆：YC04 的帖子

有冇加淡菜。

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mikibo


大宅

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5#
發表於 14-5-25 02:45 |只看該作者

引用：我買了柴魚煲粥, 加了花生, 排骨一齊煲, 但

原帖由 YC04 於 14-05-24 發表
我買了柴魚煲粥, 加了花生, 排骨一齊煲, 但煲時好香, 食就完全無味?

慘啦, 剩左D柴魚可以點用呢? THANKS! ...
最好加埋豬骨一齊煲會好味D,起碼有肉味！
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bbyou


公爵府

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6#
發表於 14-5-25 04:28 |只看該作者

回覆：柴魚花生粥點解無味既

早兩日煲左淡菜皮旦朱骨粥，又香又濃味，正！
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funfunyuyu


男爵府

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7#
發表於 14-5-25 08:42 |只看該作者

回覆：柴魚花生粥點解無味既?

用鹽醃排骨1，2個鐘先攞去煲，加𧐢䜴重好味
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YC04


子爵府

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8#
發表於 14-5-26 08:57 |只看該作者
funfunyuyu 發表於 14-5-25 08:42
用鹽醃排骨1，2個鐘先攞去煲，加𧐢䜴重好味
我無醃, 因上網睇話張排骨出水后, 再加柴魚煲粥就可以.

咁你話醃排骨, 咁D排骨要唔要先出水? THANKS
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funfunyuyu


男爵府

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9#
發表於 14-5-26 09:06 |只看該作者
YC04 發表於 14-5-26 08:57
我無醃, 因上網睇話張排骨出水后, 再加柴魚煲粥就可以.

咁你話醃排骨, 咁D排骨要唔要先出水? THANKS

煲之前要要洗同出水架. 我就凍水落排骨, 之後開火一齊滾, 好似話咁樣可以將排骨裏面D雜質迫出來.
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YC04


子爵府

積分: 14622


10#
發表於 14-5-26 09:23 |只看該作者
funfunyuyu 發表於 14-5-26 09:06
煲之前要要洗同出水架. 我就凍水落排骨, 之後開火一齊滾, 好似話咁樣可以將排骨裏面D雜質迫出來.

...
唔好意思, 想知道D排骨是否先醃, 醃后再洗同出水, 先再煲, 對嗎? THANKS!
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funfunyuyu


男爵府

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11#
發表於 14-5-26 09:24 |只看該作者

引用：Quote:funfunyuyu+發表於+14-5-26+09:06+煲

原帖由 YC04 於 14-05-26 發表
唔好意思, 想知道D排骨是否先醃, 醃后再洗同出水, 先再煲, 對嗎? THANKS!
Yes 全對
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YC04


子爵府

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12#
發表於 14-5-26 09:26 |只看該作者
funfunyuyu 發表於 14-5-26 09:24
Yes 全對
thanks a lot
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