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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 分享之前招呼朋友做過的泰式晚餐

烹飪搵食今日: 0|主題: 139335

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[菜式] 分享之前招呼朋友做過的泰式晚餐 [複製鏈接]

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1^#

發表於 14-5-22 18:44 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

炸蝦膠，生菜包，大蝦金柚沙律

點評

發表於 14-5-23 01:27

發表於 14-5-22 22:22

發表於 14-5-22 20:09

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馬年勳章 2026勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章 HiPP勳章(2) HiPP勳章(1) 育兒性格勳章我的育兒心得勳章想生BB熱投夏天玩到顛 DHA勳章畀面勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章

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發表於 14-5-22 18:54 |只看該作者

回覆：分享之前招呼朋友做過的泰式晚餐

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3^#

發表於 14-5-22 19:07 |只看該作者

回覆：分享之前招呼朋友做過的泰式晚餐

大蝦金柚沙律點整嫁?

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4^#

發表於 14-5-22 19:13 |只看該作者

回覆：分享之前招呼朋友做過的泰式晚餐

我想做你朋友！

點評

hea X2 發表於 14-5-23 02:09

hea X2 發表於 14-5-23 02:09

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5^#

發表於 14-5-22 19:15 |只看該作者

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發表於 14-5-22 19:28 |只看該作者

引用：大蝦金柚沙律點整嫁

原帖由 GGmahk 於 14-05-22 發表
大蝦金柚沙律點整嫁?

去街市買靚海蝦，蒸完去殼
1個金柚拆肉
半包炸乾蔥
撈好

沙律汁:
椰糖半舊
少少熟水
青檸
鹽
有人教可加多少少雞醬但我冇加到
總之個汁點較就隨個人口味，自己慢慢試，試岩為止

點評

bigcat 原來係用椰糖

。發表於 14-5-24 15:49

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

7^#

發表於 14-5-22 19:34 |只看該作者

回覆：分享之前招呼朋友做過的泰式晚餐

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發表於 14-5-22 20:01 |只看該作者

引用：炸蝦膠，生菜包，大蝦金柚沙律+

原帖由 tintinchan9 於 14-05-22 發表
炸蝦膠，生菜包，大蝦金柚沙律

生菜包食譜？

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發表於 14-5-22 20:48 |只看該作者

回覆：分享之前招呼朋友做過的泰式晚餐

好吸引

自煮有快樂

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2018復活節勳章熱血勳章

10^#

發表於 14-5-22 21:10 |只看該作者

回覆：分享之前招呼朋友做過的泰式晚餐

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發表於 14-5-22 21:45 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 GGmahk 於 14-05-22 發表大蝦

原帖由 tintinchan9 於 14-05-22 發表
去街市買靚海蝦，蒸完去殼
1個金柚拆肉
半包炸乾蔥

Thx.

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發表於 14-5-22 22:06 |只看該作者

回覆：分享之前招呼朋友做過的泰式晚餐

流晒口水呀…

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13^#

發表於 14-5-22 22:20 |只看該作者

好正啊

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14^#

發表於 14-5-22 22:20 |只看該作者

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

15^#

發表於 14-5-22 22:27 |只看該作者

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16^#

發表於 14-5-22 22:30 |只看該作者

回覆 tintinchan9 的帖子

Wow.正！.炸蝦膠點整？之前整過但一炸就散

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17^#

發表於 14-5-22 23:14 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 tintinchan9 於 14-05-22 發

原帖由 1mocha 於 14-05-22 發表
生菜包食譜？

唔好意思，剛剛分享完相片趕住出街忘了分享食譜

生菜包食譜:
材料:
碎豬肉30蚊
魚露少許
青檸2個
金不換8至10塊
檸檬葉5至6塊
香茅3枝
紅蔥頭仔1抽
炸米碎1包
辣椒仔隨意
生菜隨意

碎豬肉用魚露，少少糖醃半粒鐘
切碎紅蔥頭仔，辣椒仔，金不換，檸檬葉同香茅(可用攪拌機幫手)
青檸榨汁去核

開火先爆紅蔥頭仔，聞到有香味就放肉，呢個時候肉會出水，兜多佢幾野放金不換，檸檬葉膽香茅碎，總之要兜到熟而且有d乾身就放青檸汁，上碟後就撈炸米碎，香好多架!

Ps,所有材料喺賣泰國野既鋪頭應該有售唔難搵，同埋其實我都係呢3，4年先煮野食，如果有咩建議請多多指教

Happy cooking

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發表於 14-5-22 23:14 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 tintinchan9 於 14-05-22 發

原帖由 1mocha 於 14-05-22 發表
生菜包食譜？

唔好意思，剛剛分享完相片趕住出街忘了分享食譜

生菜包食譜:
材料:
碎豬肉30蚊
魚露少許
青檸2個
金不換8至10塊
檸檬葉5至6塊
香茅3枝
紅蔥頭仔1抽
炸米碎1包
辣椒仔隨意
生菜隨意

碎豬肉用魚露，少少糖醃半粒鐘
切碎紅蔥頭仔，辣椒仔，金不換，檸檬葉同香茅(可用攪拌機幫手)
青檸榨汁去核

開火先爆紅蔥頭仔，聞到有香味就放肉，呢個時候肉會出水，兜多佢幾野放金不換，檸檬葉膽香茅碎，總之要兜到熟而且有d乾身就放青檸汁，上碟後就撈炸米碎，香好多架!

Ps,所有材料喺賣泰國野既鋪頭應該有售唔難搵，同埋其實我都係呢3，4年先煮野食，如果有咩建議請多多指教

Happy cooking

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發表於 14-5-22 23:16 |只看該作者

引用：回覆 tintinchan9 的帖子Wow.正！.炸蝦膠點

原帖由 popeye08 於 14-05-22 發表
回覆 tintinchan9 的帖子

Wow.正！.炸蝦膠點整？之前整過但一炸就散

用電話常常會load到2個reply,

蝦膠我買番黎會自己再打佢拍佢至有彈性，呀媽教我如果真係散就加少少生粉撈下佢就得

Btw,依家d蝦膠好貴，96蚊1斤

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20^#

發表於 14-5-22 23:19 |只看該作者

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