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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 醉鴨舌

烹飪搵食今日: 0|主題: 139334

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[菜式] 醉鴨舌 [複製鏈接]

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發表於 14-5-21 17:07 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

第1次整，，已經浸過夜，，點解冇乜酒味既??反而我用辣椒蒜頭炒完先浸，，好辣好野味

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發表於 14-5-21 21:23

unasze 有冇氽水和過冷河"鲸"乾水至調味？發表於 14-5-21 20:44

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發表於 14-5-21 17:18 |只看該作者

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 14-5-21 19:10 |只看該作者

回覆：醉鴨舌

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發表於 14-5-21 19:12 |只看該作者

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發表於 14-5-21 20:18 |只看該作者

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發表於 14-5-21 20:42 |只看該作者

回覆：醉鴨舌

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發表於 14-5-21 21:14 |只看該作者

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發表於 14-5-21 21:18 |只看該作者

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發表於 14-5-21 21:26 |只看該作者

引用：第1次整，，已經浸過夜，，點解冇乜酒味既

原帖由 longlong1129 於 14-05-21 發表
第1次整，，已經浸過夜，，點解冇乜酒味既??反而我用辣椒蒜頭炒完先浸，，好辣好野味

有呀！我跟呢到一個jm既食譜整架，，

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發表於 14-5-21 22:34 |只看該作者

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發表於 14-5-21 23:19 |只看該作者

引用：第1次整，，已經浸過夜，，點解冇乜酒味既?

原帖由 longlong1129 於 14-05-21 發表
第1次整，，已經浸過夜，，點解冇乜酒味既??反而我用辣椒蒜頭炒完先浸，，好辣好野味

你用咩酒？我整過幾次，兩、三個鐘已入哂味！汁一定要浸過面

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發表於 14-5-21 23:29 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 longlong1129 於 14-05-21 發

原帖由 square72 於 14-05-21 發表
你用咩酒？我整過幾次，兩、三個鐘已入哂味！汁一定要浸過面

我就甘用醉雞汁，，係咪加紹興酒好D?

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發表於 14-5-22 00:21 |只看該作者

正喎

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發表於 14-5-22 09:12 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+square72+於+14-05-21+發表你

原帖由 longlong1129 於 14-05-21 發表
我就甘用醉雞汁，，係咪加紹興酒好D?

我第一次整就咁加醉雞汁～都好入味～第二次就加香糟

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2018復活節勳章

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發表於 14-5-22 09:24 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 square72 於 14-05-21 發表你

原帖由 longlong1129 於 14-05-21 發表
我就甘用醉雞汁，，係咪加紹興酒好D?

我用酒糟丶醉雞汁丶花雕酒浸過夜，

好入味

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16^#

發表於 14-5-25 08:46 |只看該作者

我用糟鹵浸，上海雜貨店有售

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發表於 14-5-25 11:10 |只看該作者

回覆：醉鴨舌

可否要食譜？

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母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章

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發表於 14-5-25 13:45 |只看該作者

回覆：醉鴨舌

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發表於 14-5-25 14:34 |只看該作者

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發表於 14-5-25 14:42 |只看該作者

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