烹飪搵食 今日: 3 | 主題: 139333

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熱血勳章 2016畫展勳章

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發表於 14-5-20 23:36 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

想沖阿膠，個盒話同黄酒飲，唔知系乜？有D人話即係加飯酒或紹興酒，真？

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minzmin

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發表於 14-5-20 23:40 |只看該作者

同問！？邊度有得賣？

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sallyhuang

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牛年勳章

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發表於 14-5-20 23:47 |只看該作者

紹興酒

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avbee

水晶宮

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4^#

發表於 14-5-21 00:19 |只看該作者

ALL 紹興酒 / 加飯酒 / 女兒紅 =黄酒

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熱血勳章 2016畫展勳章

5^#

發表於 14-5-21 00:21 |只看該作者

回覆：黄酒其實系乜？

tks

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heavybb

侯爵府

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DHA勳章

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發表於 14-5-21 09:01 |只看該作者

我上網見有D叫糯米酒做黃酒

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熱血勳章 2016畫展勳章

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發表於 14-5-21 10:11 |只看該作者

回覆：黄酒其實系乜？

tks

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yan360

複式洋房

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發表於 14-5-21 10:30 |只看該作者

回覆：062004 的帖子

黃酒是客家的特產，然後她們坐月子都是黃酒煮雞很補的，而且我去梅州看到連小朋友都拿一碗黃酒喝真厲害。黃酒好甜的。深圳就有好多，我也想知香港哪裡有的賣？

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熱血勳章 2016畫展勳章

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發表於 14-5-21 10:46 |只看該作者

回覆：黄酒其實系乜？

系呀，寫明我系'黄酒',真系好難揾。

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vondelle

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發表於 14-5-21 13:02 |只看該作者

之前肥媽教整黃酒煮雞，都係用紹興酒呀
原來紹興酒=/=黃酒？

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hanghangkwok

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發表於 14-5-21 13:09 |只看該作者

真正.黄酒即係客家人自己釀既糯米酒.
因為唔係好多人識整.多數用.紹興酒就算
客家黄酒同紹興酒係兩樣嘢黎.前者係甜酒.
有机會去沙頭角旅行可能有得買.我買過

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熱血勳章 2016畫展勳章

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發表於 14-5-21 13:13 |只看該作者

回覆：黄酒其實系乜？

學野

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熱血勳章 2016畫展勳章

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發表於 14-5-21 13:16 |只看該作者

引用：真正.黄酒即係客家人自己釀既糯米酒.因為唔

原帖由 hanghangkwok 於 14-05-21 發表
真正.黄酒即係客家人自己釀既糯米酒.
因為唔係好多人識整.多數用.紹興酒就算
客家黄酒同紹興酒係兩樣嘢黎. ...

咁似唔似超市依家都有得賣，放低凍柜嗰D糯米甜酒？

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Marie711

複式洋房

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發表於 14-5-21 16:06 |只看該作者

回覆：黄酒其實系乜？

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hanghangkwok

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15^#

發表於 14-5-22 07:30 |只看該作者

回覆 062004 的帖子

超市個Ｄ叫酒讓.同黄唔同.
洒讓係上海人造既佢地都係用糯米加酒餅同水一次發酵
佢地生完ＢＢ就用D糯米蒸旦比媽咪補身食.咁D水就煑甜品或熱後就咁飲
客家黃酒用糯米加孖蒸或三蒸同酒餅一齊發酵所以酒味比較濃.通常要黎煑
鷄比生完BB既媽咪食..或要黎煑阿膠比婦女食..我都係見媽咪咁整
所以去沙頭角一日遊見有咪買.越放得久越醇.

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