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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 電磁爐 or 煤氣爐

烹飪搵食今日: 14|主題: 139285

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電磁爐 or 煤氣爐 [複製鏈接]

winniecws

子爵府

積分: 12051

好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

1^#

發表於 08-3-26 12:14 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

用電磁爐好D，定係傳統煤氣爐好D？
E+電視成日講明火煮食好，有乜野好？
用電磁爐係唔係貴D？

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Noodlebb

大宅

積分: 1412

2^#

發表於 08-3-26 13:30 |只看該作者

我用電磁爐,幾好,又乾淨,平過用煤氣!

至於個爐,有平有貴,隋個人鐘意la...

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winniewongpy

珍珠宮

積分: 39145

好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章 BK Milk勳章

3^#

發表於 08-3-26 13:33 |只看該作者

我都係用電磁爐 , 乾淨無咁多油煙 , 又吾會"辣"親 ...

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winniecws

子爵府

積分: 12051

好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

4^#

發表於 08-3-26 13:53 |只看該作者

請問電磁爐會唔會比較易壞？

私人傳訊

winniecws

子爵府

積分: 12051

好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

5^#

發表於 08-3-26 13:54 |只看該作者

noodlebb, 電費會平過煤氣費？

原文章由 Noodlebb 於 08-3-26 13:30 發表
我用電磁爐,幾好,又乾淨,平過用煤氣!
至於個爐,有平有貴,隋個人鐘意la...

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麥豬豬

子爵府

積分: 13282

6^#

發表於 08-3-26 15:08 |只看該作者

電磁爐有什麼好處和壞處

煤氣爐的好處：

u 明火煮食，容易看得出爐具是否啟動中。

u 沒有規定使用烹飪器皿的製造物質。

煤氣爐的壞處：

u 會使室溫上升。

u 危險，潛藏著家居意外的風險。

u 爐頭較難清潔。

u 要另外申請煤氣或石油氣賬號才可配合使用。

電磁爐除了和一般煮食爐一樣可煎炒煮炸外，還有以下好處：

1. 周邊溫度不會上升
2. 安全，冇吹熄火的危險，較少的朋友都可安全使用
3. 不會燒傷
4. 平面易清潔
5. 節能 = 慳錢 & 環保
6. 一插即煮
7. 空間更實用，室內設計彈性更高

要注意的是電磁爐需配合能導磁的鍋具，而最簡單的方法是以磁石放上鍋具底部，如攝得住便用得到。

基本上很多的不銹鋼鍋具都可在電磁爐上使用 (除了一些舊有的 7 或 5層鍋，但很多都是彎底鑊，都不能用在平面的電磁爐)。

至於易潔鍋具，很有可能是上不了電磁爐。但其實易潔鍋具，一般只有1-2年壽命 (基本上有花痕出現便應停用，因易潔塗層已開始脫落)，所以不會有太大分別。（但現在，連沙煲和瓦煲也有可上電磁爐型號的了。）

另外，要注意的是有些鍋具因長期過熱，可能巳變形而導致導磁不良，測試方法簡單，只需把鍋具平放桌上，把雙手放在鍋邊 / 把手上用力，如鍋具會搖來搖去，顯示鍋具已變形，應停用。

不過，很多在買電磁爐時已提供鍋具作贈品。

其實，市面的電磁波電磁爐，所有家電都有得賣的，只要合符GU規格，購買時就可放心了。

問到電費貴些還是煤氣費和石油氣費些的問題，網上有說用電貴些，也有說燒氣平些，可能是香港區和九龍區的用戶之分別吧？港燈（港島區）的電費一向都是比中電（九龍區）貴很多的！

[ 本文章最後由麥豬豬於 08-3-26 15:10 編輯 ]