烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139328

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發表於 14-5-5 16:25 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

唔識呢個牌子既，就笑我買得貴
識呢個牌子既，又笑我唔識用

我真心覺得佢唔係別人所講噤好，但就比人話我唔識用

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tp168

翡翠宮

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大廚勳章

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發表於 14-5-5 16:32 |只看該作者

e160orange 發表於 14-5-5 16:25
唔識呢個牌子既，就笑我買得貴
識呢個牌子既，又笑我唔識用

都係煲一個，有乜識唔識用！
不如，你講下你點樣用？

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kenstin

伯爵府

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大廚勳章畀面勳章

3^#

發表於 14-5-5 16:32 |只看該作者

唔好灰心，用用下就慣啦，人系生既，距系死既，既然距有咁多fans，一定有距好處，或者你問下其他人你遇到咩困難。

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廷廷媽

水晶宮

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4^#

發表於 14-5-5 16:33 |只看該作者

使咩唔開心, 咸魚青菜各有所愛, 你鍾意咪鍾意, 唔鍾意都唔使理人架....人人標準唔同, 亦係人人用法可能有出入....

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5^#

發表於 14-5-5 16:37 |只看該作者

引用：Quote:e160orange 發表於 14-5-5 16:25 唔

原帖由 tp168 於 14-05-05 發表
都係煲一個，有乜識唔識用！
不如，你講下你點樣用？

我覺得佢時時痴底，燒熱左個鍋後開到最細火都太熱，炒燶野。
炸野都痴底，時時煮完都有黑色焦，要用baking soda 浸，好麻煩

點評

登!登!登! 可能太大火, 一開始用中細火發表於 14-5-8 13:08

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6^#

發表於 14-5-5 16:39 |只看該作者

引用：使咩唔開心, 咸魚青菜各有所愛, 你鍾意咪鍾

原帖由 廷廷媽 於 14-05-05 發表
使咩唔開心, 咸魚青菜各有所愛, 你鍾意咪鍾意, 唔鍾意都唔使理人架....人人標準唔同, 亦係人人用法可能有出 ...

身邊就係有人又係用緊，佢讚到個煲天上有地下無，話我都唔知點用個煲，會話個煲唔好用

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superrich

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7^#

發表於 14-5-5 16:40 |只看該作者

回覆：買左個staub 之後反而唔開心

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cwschristine

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8^#

發表於 14-5-5 16:43 |只看該作者

回覆：買左個staub 之後反而唔開心

你有冇養鍋？落油養耐d啦，好快你會愛上佢。就算佢痴底，你諗吓可以原煲上，洗少隻碟都抵番啦。

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kenstin

伯爵府

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大廚勳章畀面勳章

9^#

發表於 14-5-5 16:52 |只看該作者

回覆 superrich 的帖子

咁講法都有，唔使理距，到現時為止我就未遇過一隻鑊好用得過黑金剛了。

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10^#

發表於 14-5-5 16:56 |只看該作者

回覆：superrich 的帖子

我都有黑金剛，我覺得佢重好用，傳熱快，粗用好好！

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11^#

發表於 14-5-5 16:57 |只看該作者

回覆：cwschristine 的帖子

我有養鍋架，一唔用就搽油！

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superrich

禁止訪問

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12^#

發表於 14-5-5 16:59 |只看該作者

引用：回覆+superrich+的帖子咁講法都有，唔使理

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misshoho

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發表於 14-5-5 17:01 |只看該作者

e160orange 發表於 14-5-5 16:37
我覺得佢時時痴底，燒熱左個鍋後開到最細火都太熱，炒燶野。
炸野都痴底，時時煮完都有黑色焦，要用baking ...

炸野都會痴？咁真係有D奇怪
你係咪習慣性用好少油架？
D油有無浸過D餸？
介吳介意話俾我知你炸咩？

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superrich

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14^#

發表於 14-5-5 17:04 |只看該作者

引用：我都有黑金剛，我覺得佢重好用，傳熱快，粗

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15^#

發表於 14-5-5 17:26 |只看該作者

回覆：misshoho 的帖子

d油剛剛過食物面，我炸薯仔

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misshoho

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16^#

發表於 14-5-5 17:32 |只看該作者

e160orange 發表於 14-5-5 17:26
d油剛剛過食物面，我炸薯仔

薯仔有無加過野 (例如醃料、醬)？
係咪熱油 (起泡) 先落薯仔？
炸時係咪用最少火(一條芯既火)？

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17^#

發表於 14-5-5 17:44 |只看該作者

引用：Quote:e160orange 發表於 14-5-5 17:26 d油

原帖由 misshoho 於 14-05-05 發表
薯仔有無加過野 (例如醃料、醬)？
係咪熱油 (起泡) 先落薯仔？
炸時係咪用最少火(一條芯既火)？

薯仔無醃過
我插過支筷子落油，有泡先放薯仔
我開最細火炸的

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misshoho