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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 請問 baffalo 牛頭鋼鑊

烹飪搵食今日: 13|主題: 139334

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[用具] 請問 baffalo 牛頭鋼鑊 [複製鏈接]

Kuri

伯爵府

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1^#

發表於 14-5-7 00:35 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

係佢網站見到，依家係百貨公司賣的係五層鑊定牛頭鋼？佢自己話牛頭鋼好過五層，有冇人用緊？

我見佢網站美金賣 249，即成二千蚊港紙。買得過嗎？

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hkchannel

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認識瑞士牛牛第二回

2^#

發表於 14-5-7 00:58 |只看該作者

Kuri 發表於 14-5-7 00:35
係佢網站見到，依家係百貨公司賣的係五層鑊定牛頭鋼？佢自己話牛頭鋼好過五層，有冇人用緊？

我見佢網站美 ...

唔會捨得買。我情願買個$100唔使既鑊(例如數字屋嗰d又或者咩黑金剛)。就算一年換一個新，$2,000可以換足20年新鑊。而且唔使10年，又會有新科技出更平更好用既鑊……

點評

kenstin

發表於 14-5-7 13:29

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Kuri

伯爵府

積分: 17563

3^#

發表於 14-5-7 01:15 |只看該作者

hkchannel 發表於 14-5-7 00:58
唔會捨得買。我情願買個$100唔使既鑊(例如數字屋嗰d又或者咩黑金剛)。就算一年換一個新，$2,000可以換足20 ...

其實我好矛盾呀...
因為隻美亞已開始黐底（我諗係花咗），上嚟睇，個個都話易潔毒，但其實我個電飯煲都係易潔塗層，係咪避唔到咁多呢？

想當年我用咗易潔，就掉咗隻 33 cm 牛頭五層鑊（除咗唔識用，仲覺得好大隻），依家好後悔...

嚟緊會換隻惠康細平底，諗住要煎野時用，炒野蒸野用番不鏽鋼。

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garfield097

子爵府

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發表於 14-5-7 11:49 |只看該作者

回覆：請問 baffalo 牛頭鋼鑊

我用了1x年五層鑊了，識用就好好用，煎魚、蛋都唔“痴“！

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garfield097

子爵府

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5^#

發表於 14-5-7 11:53 |只看該作者

引用：Quote:hkchannel 發表於 14-5-7 00:58 唔會

原帖由 Kuri 於 14-05-07 發表
其實我好矛盾呀...
因為隻美亞已開始黐底（我諗係花咗），上嚟睇，個個都話易潔毒，但其實我個電飯煲都係易 ...

我連電飯煲都換了不銹鋼，就係怕塗層，不過就浪費飯，因為有飯焦！現在我買電熱水壺，都留意有沒有塗層！

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Kuri

伯爵府

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6^#

發表於 14-5-7 11:59 |只看該作者

garfield097 發表於 14-5-7 11:53
我連電飯煲都換了不銹鋼，就係怕塗層，不過就浪費飯，因為有飯焦！現在我買電熱水壺，都留意有沒有塗層！:i ...

我今朝的起心肝去買番隻五層鑊，因為急用，等唔到做大型 promote，32 cm 買咗成千銀。
我下決心要學識用，因為我真係頂啲易潔鑊唔順。不過都會照去惠康換隻細嘅，以備不時之需，但主力會用番牛頭。

另外，我係牛頭個網頁都見到不鏽鋼萬用煲，但又唔見一田有。不過我個飯煲啱啱至換，都唔會即刻換埋佢，我諗電飯煲叫得 slow cooker，應該溫度都唔會高過 250 度，應該唔怕卦。

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魚子媽媽

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發表於 14-5-7 12:51 |只看該作者

回覆：請問 baffalo 牛頭鋼鑊

個人覺得好難用，同埋手要快，個鑊又重。

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kenstin

伯爵府

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8^#

發表於 14-5-7 13:40 |只看該作者

我有五層鑊，不過得個擺字，最多用來蒸魚用，要出動距時旁邊隻黑金鋼一定唔得閒要炒野，隻黑金鋼只不過買左幾十蚊，好用過距千萬倍，在不久前我屋企又多一隻更大的五層鑊，因為朋友屋企細，距用左黑金鋼之後就送左比我，我也只會拿來蒸野用。

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garfield097

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9^#

發表於 14-5-7 16:38 |只看該作者

引用：Quote:garfield097 發表於 14-5-7 11:53 我

原帖由 Kuri 於 14-05-07 發表
我今朝的起心肝去買番隻五層鑊，因為急用，等唔到做大型 promote，32 cm 買咗成千銀。
我下決心要學識用， ...

我個不銹鋼電飯煲，最後冇買到牛頭牌，成二千五啊！買左個雜嘜！以前我用樂聲，飯面重可蒸碟雞or 肉餅，雜嘜牌就加碟餸，就唔熟，我都等緊五層鑊減價，但成曰只等到送套刀！之前見到舊款牛頭五層$8xx,又唔夠人快賣晒！

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Charmainewoo

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10^#

發表於 14-5-7 17:10 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 Kuri 於 14-05-07 發表我今朝

原帖由 garfield097 於 14-05-07 發表
我個不銹鋼電飯煲，最後冇買到牛頭牌，成二千五啊！買左個雜嘜！以前我用樂聲，飯面重可蒸碟雞or 肉餅，雜 ...

買左用左 2-3次！勁痴！掉左！

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Kuri

伯爵府

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11^#

發表於 14-5-7 17:31 |只看該作者

kenstin 發表於 14-5-7 13:40
我有五層鑊，不過得個擺字，最多用來蒸魚用，要出動距時旁邊隻黑金鋼一定唔得閒要炒野，隻黑金鋼只不過買左 ...

其實我其中一個目的係要蒸野，我發覺易潔鑊唔可以用大火蒸野，蒸完溫度超高，個心好唔安樂。

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Kuri

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12^#

發表於 14-5-7 17:32 |只看該作者

garfield097 發表於 14-5-7 16:38
我個不銹鋼電飯煲，最後冇買到牛頭牌，成二千五啊！買左個雜嘜！以前我用樂聲，飯面重可蒸碟雞or 肉餅，雜 ...

雜嘜？咁你有冇留意鋼水編號？如果用咗 200 系嘅可能仲衰過用有塗層嘅電飯煲喎。

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大宅

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認識瑞士牛牛第二回

13^#

發表於 14-5-8 00:31 |只看該作者

Kuri 發表於 14-5-7 17:31
其實我其中一個目的係要蒸野，我發覺易潔鑊唔可以用大火蒸野，蒸完溫度超高，個心好唔安樂。 ...

其實蒸既溫度只係100度，遠低過煎炒既2百幾度

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大宅

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14^#

發表於 14-5-8 01:05 |只看該作者

魚子媽媽發表於 14-5-7 12:51
個人覺得好難用，同埋手要快，個鑊又重。

我覺得係好唔方便。睇過d不銹鋼鑊嘅用法，如水珠測試，睇油紋等等，試過係可以煎到魚唔黏底，但始終唔方便。用得少油煮野點都有d漬喺底，煮完又要趁熱洗，d漬即刻洗都要用d力擦，但係個鑊又重又燙手，洗完再煮第二樣又要等好耐佢至熱番，唔夠熱又唔用得。仲有炒野時原本渣渣聲，加多樣材料入去後佢熱得好慢，成鑊謝哂咁，用大火個鑊好易受熱不勻引致黏底，中火又炒到出哂水……對於無時間無耐性又無力嘅我，係好唔適合。