烹飪搵食

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伯爵府

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1#
發表於 14-5-2 14:35 |只看該作者
我都整左, 重加左生葉係底


伯爵府

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2#
發表於 14-5-2 14:36 |只看該作者

引用:我都整左, 重加左生葉係底

原帖由 pat614 於 14-05-02 發表
我都整左, 重加左生葉係底
生菜至岩


伯爵府

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3#
發表於 14-5-2 14:38 |只看該作者

回覆:pat614 的帖子

補相先
1399012646283.jpg


大宅

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4#
發表於 14-5-2 14:52 |只看該作者
我都諗住今個星期整

點評

pat614  炆左冬菇先r  發表於 14-5-2 16:58


珍珠宮

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熱血勳章 畀面勳章 BK Milk勳章


5#
發表於 14-5-2 14:58 |只看該作者

回覆:第一次炆鴨掌






大宅

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6#
發表於 14-5-2 15:00 |只看該作者


大宅

積分: 2574

熱血金章


7#
發表於 14-5-2 15:05 |只看該作者

回覆:第一次炆鴨掌




公爵府

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熱血金章 畀面勳章


8#
發表於 14-5-2 15:05 |只看該作者
送飯一流


伯爵府

積分: 15328


9#
發表於 14-5-2 15:18 |只看該作者
可提供食譜嗎?


伯爵府

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10#
發表於 14-5-2 15:55 |只看該作者

回覆:irene_the_pooh 的帖子

你上mytv. 肥媽個節目第13集, 我都係一路睇一路煮, 但留意個冬菇要比鴨掌早d炆,.,否則d腳爛晒, d菇都5林


翡翠宮

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11#
發表於 14-5-2 16:07 |只看該作者
嘩,炆得好靚呀,你買咗幾磅同幾銀呀


男爵府

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12#
發表於 14-5-2 16:35 |只看該作者

回覆:第一次炆鴨掌

可否教教我


翡翠宮

積分: 94633


13#
發表於 14-5-2 16:46 |只看該作者
整法?

點評

pat614  整法係#16  發表於 14-5-2 17:32


大宅

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14#
發表於 14-5-2 16:47 |只看該作者
正呀!

點評

pat614  答錯位tim...hehe  發表於 14-5-2 17:32
pat614  做法係#16  發表於 14-5-2 17:31


伯爵府

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15#
發表於 14-5-2 17:01 |只看該作者
facialchung 發表於 14-5-2 16:07
嘩,炆得好靚呀,你買咗幾磅同幾銀呀
一磅20蚊, 我5知一磅幾多隻, 故買 17蚊12隻

點評

facialchung    發表於 14-5-2 17:02


伯爵府

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16#
發表於 14-5-2 17:29 |只看該作者
chun01 發表於 14-5-2 16:35
可否教教我
我都係第一次...haha, 鴨掌先用ginger同蔥出水3分鐘左右, 一早浸瑤柱, keep住d水備用, 冬菇浸林后用生粉同油yim下, 然后洗左佢. 我就只用ginger係康0煲起鍋, 鴨掌冬菇一齊放dou2野, 小心痴底, 然后加瑤柱同水, 再加4碗水, 蠔油, 大火水滾后改中間小火, 我炆左40分鐘左右, 重點冬菇未林, 所以耐, 最后打過生粉茨, 少少麻油, 少少糖, 收汁就ok, 生菜另外6開放底, 下次整我會先炆冬菇, 因炆太耐d腳會爛, 你可以上mytv 肥媽節目到睇返點整, 我都係一路睇一路整架咋




伯爵府

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17#
發表於 14-5-2 17:31 |只看該作者
irene_the_pooh 發表於 14-5-2 15:18
可提供食譜嗎?
下面#16寫左食譜


公爵府

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18#
發表於 14-5-2 17:31 |只看該作者


寶石宮

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大廚勳章 畀面勳章 BK Milk勳章


19#
發表於 14-5-2 20:26 |只看該作者

回覆:第一次炆鴨掌






大宅

積分: 1896


20#
發表於 14-5-2 21:50 |只看該作者

回覆:第一次炆鴨掌

聽日整


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