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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 麵包機打麵團

烹飪搵食今日: 4|主題: 139335

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[麵包糕點] 麵包機打麵團 [複製鏈接]

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1^#

發表於 14-4-30 05:04 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

有無d咩辦法用麵包機打麵團唔咁痴手?痴到根本好難造型，要灑多d粉係手先得，但灑得太多又驚焗出黎會硬身....我又唔想再篩錢買多部stand mixer.....

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積分: 1508

2^#

發表於 14-4-30 05:12 |只看該作者

回覆：Viviennechu84 的帖子

我都想知！我上次用機打面團整腸仔包，但係痴手痴到我炆，根本一掂到佢就會痴一忽喺我度。我減少左水份都無用

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3^#

發表於 14-4-30 05:52 |只看該作者

回覆：麵包機打麵團

我尋日整煙肉牛角包算成功
但就痴到我好閔憎!
蠻咁要灑粉落工作臺!勁污糟!

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積分: 37201

4^#

發表於 14-4-30 06:14 |只看該作者

引用：有無d咩辦法用麵包機打麵團唔咁痴手?痴到根

原帖由 Viviennechu84 於 14-04-30 發表
有無d咩辦法用麵包機打麵團唔咁痴手?痴到根本好難造型，要灑多d粉係手先得，但灑得太多又驚焗出黎會硬身... ...

你係咪水份多？攪面團時有冇目測水份？

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印第安公主

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減齡達人勳章

5^#

發表於 14-4-30 06:43 |只看該作者

引用：有無d咩辦法用麵包機打麵團唔咁痴手?痴到根

原帖由 Viviennechu84 於 14-04-30 發表
有無d咩辦法用麵包機打麵團唔咁痴手?痴到根本好難造型，要灑多d粉係手先得，但灑得太多又驚焗出黎會硬身... ...

冬天可以加多少少水，夏天要減水。

我會打兩次，第一次落材料扣起少少水，機響，要檢查下，太乾至加多少少水，最後加油。

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6^#

發表於 14-4-30 08:29 |只看該作者

回覆：麵包機打麵團

我是新手，一直用麵包機打麵團做造型包，未試過太濕整唔倒。會唔會你個食譜有問題？

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環保接龍勳章 hashtag影視迷勳章

7^#

發表於 14-4-30 08:33 |只看該作者

回覆：麵包機打麵團

落太多水麵包機打既麵團好靚仔手粉都唔駛落

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積分: 3396

8^#

發表於 14-4-30 10:49 |只看該作者

回覆：麵包機打麵團

多謝大家!聽日整腸仔包等我再試下先!唔該晒吖! 我第一次用麵包機打麵團呢!

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9^#

發表於 14-4-30 12:21 |只看該作者

落少D水。我都係用佢打饅頭的麫團。

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積分: 3396

10^#

發表於 14-4-30 12:24 |只看該作者

回覆：麵包機打麵團

多謝大家!聽日整腸仔包等我再試下先!唔該晒吖! 我第一次用麵包機打麵團呢!

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積分: 21947

11^#

發表於 14-4-30 13:00 |只看該作者

引用：有無d咩辦法用麵包機打麵團唔咁痴手?痴到根

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