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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 急凍帶子點樣先吾會煮時出水？

烹飪搵食今日: 0|主題: 139332

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[菜式] 急凍帶子點樣先吾會煮時出水？ [複製鏈接]

garon

子爵府

積分: 11204

1^#

發表於 13-12-21 08:40 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

想牛油煎大帶子，一路煎一路出水，要點樣事先處理才吾會出水？

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Linchu

大宅

積分: 1822

2^#

發表於 13-12-21 10:22 |只看該作者

引用：想牛油煎大帶子，一路煎一路出水，要點樣事

原帖由 garon 於 13-12-21 發表
想牛油煎大帶子，一路煎一路出水，要點樣事先處理才吾會出水？

用小小暖薑水焯一焯，先再煎會好好多

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garon

子爵府

積分: 11204

3^#

發表於 13-12-21 10:30 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+garon+於+13-12-21+發表想牛

原帖由 Linchu 於 13-12-21 發表
用小小暖薑水焯一焯，先再煎會好好多

吾該晒

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2521

子爵府

積分: 13421

4^#

發表於 13-12-21 12:51 |只看該作者

回覆：急凍帶子點樣先吾會煮時出水？

解凍時我會用廚紙墊底索水，等D帶子唔會吸收返D水份，煎前再用廚紙印下，用大火熱。

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timtamgal

男爵府

積分: 8484

5^#

發表於 13-12-23 22:10 |只看該作者

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我都係咁

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烹飪搵食 今日: 0|主題: 139332

引用：想牛油煎大帶子，一路煎一路出水，要點樣事

引用：Quote:原帖由+garon+於+13-12-21+發表想牛

回覆：急凍帶子點樣先吾會煮時出水？

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