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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 請教買豬肉

烹飪搵食今日: 16|主題: 139335

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查看: 933 | 回覆: 4

[菜式] 請教買豬肉 [複製鏈接]

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積分: 2475

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發表於 13-10-31 09:30 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

經常去超市買豬肉，但見到一Pack二pack嘅豬，有時都唔識分別係咩部位，同煮咩菜式用。除咗豬扒、免治肉、豬頸肉呢類一睇就知之外。其他都唔係好明，所以想請教一下，咁下次遇到減價買咗都識煮。

水柳？梅頭？豬展？肉眼？林肉？
肉排＆金莎骨分別？蒸排骨應買？
有皮豬腩＆東坡肉分別？

記得嘅暫時得咁多。

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積分: 1825

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發表於 13-12-7 03:51 |只看該作者

回覆：anniek0918 的帖子

Up~ 我都想知呀，有無人可以解答

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積分: 17962

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發表於 13-12-7 13:42 |只看該作者

回覆：請教買豬肉

我買得最多係梅頭，可以炒，蒸，整肉餅，滚湯，其次係五花腩，可以炆，切片煎。

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積分: 3010

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發表於 13-12-7 13:49 |只看該作者

回覆：anniek0918 的帖子

有皮腩，可以整燒肉，東坡肉或者醃咸肉

日日好心情 , 期待小生命

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積分: 3010

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發表於 13-12-7 13:54 |只看該作者

回覆：anniek0918 的帖子

水柳同梅頭如果我冇記錯就係2種都好近嘅街市啲豬肉檔叫柳梅，切出嚟係圓圓地長條，冇叫肥肉，好滑嘅!好多人會買嚟整咕嚕肉，水餃或者做冇骨豬排

日日好心情 , 期待小生命

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