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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 天然酵母

烹飪搵食今日: 2|主題: 139328

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查看: 2657 | 回覆: 6

[麵包糕點] 天然酵母 [複製鏈接]

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積分: 9

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發表於 19-3-12 11:11 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

報紙成日話商業酵母會影響集中能力, 營養師又教天然酵母經過長時間發酵可以減少碳水化合物
所以決定的起心肝研究天然酵母!!
有無志同道合既朋友可以一齊傾下培養既心得呀

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積分: 9

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發表於 19-3-12 11:12 |只看該作者

回覆 sourdoughlover 的帖子

我都想貼下我樽天酵既相有無人知點貼相

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發表於 19-3-12 12:10 |只看該作者

相冊使用教學(包括上載圖片及添加圖片在帖子內)

https://www.baby-kingdom.com/for ... &extra=page%3D1

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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大廚勳章畀面勳章

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發表於 19-3-12 13:26 |只看該作者

以前養過兩次，都失敗，或者你可以將你每個步驟，從第一天開始就放在這裡做個記錄。
我兩次都係到第6-8天就出事放棄了，這時刻的yeast是baby期，最脆弱，過了10天就可以進入青春期，漸入佳境，可惜，可能因為香港（或者我家）雜菌太多，希望你成功！

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積分: 853

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發表於 19-4-12 22:43 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 bryan_mama 於 19-4-12 22:45 編輯

✋(emoji)我都有興趣, 剛剛上網自學，以下是小小成果，不過都唔知得唔得，不如一齊研究下

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發表於 19-4-16 22:14 |只看該作者

我也養過2次, 但之前都因太忙未能好好照顧, 反正用即溶酵母就是方便。

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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積分: 2466

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發表於 19-4-17 08:59 |只看該作者

回覆 andyman 的帖子

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