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[湯水] 化療中既可飲用湯水 [複製鏈接]

jc2001

大宅

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1^#

發表於 19-3-15 10:46 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我想煲尐湯水比我家人飲，佢而家化療中，請問有咩湯水啱佢飲? 謝謝

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luvkaka

水晶宮

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2^#

發表於 19-3-15 15:21 |只看該作者

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化療最好燉肉汁. 唔好飲太多湯水"LONG"住個胃搞到冇胃口食嘢.

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minniechoy

男爵府

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3^#

發表於 19-3-15 16:48 |只看該作者

jc2001 發表於 19-3-15 10:46
我想煲尐湯水比我家人飲，佢而家化療中，請問有咩湯水啱佢飲? 謝謝

姬松茸，原產於巴西，又稱「巴西蘑菇」，後來經人工栽培成功，成為大眾化食用菌。鮮品菇蓋深褐色，菇柄奶白色；乾品呈橙黃色，肉質緊密有彈性，香氣十足。
姬松茸與猴頭菇、茶樹菇並列三大保健食用菌，口感脆嫩、味鮮香醇，帶有杏仁味。中醫學認為姬松茸性平味甘，有健腦益腎、扶正補虛之效，是體弱多病者的補身佳品。現代研究證實，姬松茸具有降膽固醇和血脂，降低血糖，改善肝功能，抗過敏反應，提高消化和免疫系統功能，及抑制癌細胞生長等多種功效。
姬松茸常用於煲湯，先用溫水浸泡30分鐘，泡發後與鮮淮山、無花果、竹笙、雞等配搭，經細火慢燉2小時，即可製作出美味的藥膳湯水，適合手術後或癌症化療、放療後的患者飲用。以下介紹一款保健湯水，有益氣扶正、補腎滋陰的功效。

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minniechoy

男爵府

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4^#

發表於 19-3-15 16:49 |只看該作者

姬松茸響螺湯
【材料】姬松茸60克、杞子30克、蜜棗2枚、乾瑤柱數粒、響螺片100克、瘦肉200克。
【製法】先將姬松茸洗淨，用清水浸泡，待軟後切細；乾瑤柱和響螺片用清水浸泡，瘦肉洗淨切塊；再連同杞子、蜜棗放入瓦鍋內，酌加適量清水，用大火煲滾後改用細火再煲2小時，加少許鹽調味即成。
【用法】飲湯食肉，每周1至2次。 (以上資料只供參考，如有疑問，請諮詢註冊中醫師再作相應選擇為宜。)作者為浸大中醫藥學院臨床部一級講師梁浩榮