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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 香草焗羊架

烹飪搵食今日: 8|主題: 139208

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香草焗羊架 [複製鏈接]

connie117

水晶宮

積分: 59997

畀面勳章貢獻勳章環保接龍勳章大廚勳章

1^#

發表於 11-9-28 22:25 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 connie117 於 11-9-28 22:50 編輯

香草羊架

1. 先將羊架完全解凍
2. 用海鹽,迷迭香,巴西葉, 香草, 少許芥末,少計檸檬汁醃大約一小時.
3. 先用220火力預熱焗爐10鐘
4. 再放入爐焗大約25分鐘
5. 面放錫紙再焗10分鐘
6. 完成大約是8成熟

小貼士: 如果想表皮脆脆, 可用叉先刺幾下表面, 再用平底鑊煎3分鐘再入爐焗!!

點評

fatcat0829

發表於 11-10-1 03:24

karkar39

發表於 11-10-1 00:40

Gobbie o係個脂肪位輕輕介格仔花會仲入味仲靚

發表於 11-9-29 08:48

manicheung

發表於 11-9-29 08:15

0 1 0

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Gobbie

男爵府

積分: 6398

有「營」勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

2^#

發表於 11-9-29 08:45 |只看該作者

呢個Post黎得正好呵我MM又訂左羊架呵

想問下你焗左35分鐘出黎係咪well done

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connie117

水晶宮

積分: 59997

畀面勳章貢獻勳章環保接龍勳章大廚勳章

3^#

發表於 11-9-29 10:57 |只看該作者

回覆 Gobbie 的帖子

要睇下你塊羊架有幾厚肉..一般35都已經係8成to well done!!

如果怕太熟可以早少少com鍚紙焗少5分鐘~!!

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sfll

版主

積分: 80402

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4^#

發表於 11-9-29 18:20 |只看該作者

生離死別, 並不可怕, 可怕的是自私的靈魂

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fattymama

伯爵府

積分: 16331

5^#

發表於 11-9-29 18:54 |只看該作者

請問你地喺邊度買羊架?
乜嘢國家好d(唔好咁穌嘅)?

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karkar39

禁止訪問

積分: 96591

醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章

6^#

發表於 11-9-29 19:06 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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Irene_Lo

珍珠宮

積分: 31856

母親節2025勳章 2018父親節勳章我的育兒心得勳章 DHA勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

7^#

發表於 11-9-29 19:24 |只看該作者

請問點辟穌味?

點評

connie117 可以醃時加少許孜然粉就可以辟"so"味發表於 11-9-30 14:14

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mingt

男爵府

積分: 7320

8^#

發表於 11-9-29 19:35 |只看該作者

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alicialee1210

寶石宮

積分: 336264

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