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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 請問d冬菇浸完係咪一定要再蒸過?

烹飪搵食今日: 13|主題: 139334

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查看: 5824 | 回覆: 8

[食材] 請問d冬菇浸完係咪一定要再蒸過? [複製鏈接]

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1^#

發表於 12-12-10 16:22 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

如果用冬菇整餸,
係咪浸軟左要再蒸過先可以煮?
點解呢??
同埋要蒸幾耐? Thanks.

p.s.我之前成日以為d冬菇浸軟左就可以煮...
最近我先發現原來d人會再蒸過先煮...

mouth:

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2^#

發表於 12-12-10 16:29 |只看該作者

浸果時加少少糖就OK

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3^#

發表於 12-12-10 16:47 |只看該作者

Nino 發表於 12-12-10 16:22
如果用冬菇整餸,
係咪浸軟左要再蒸過先可以煮?
點解呢??

用冬菇整餸, 浸軟左 + 調味蒸過會入味好多.
再加其它配料一起炒.

想不開、就別想. 得不到、就不要. 失去了、繼續笑. 擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多，而是计较的少。

生悶氣，發脾氣，煩躁，焦慮，失眠. 是指因生气（生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气）。
理性討論交流者。

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4^#

發表於 12-12-10 16:52 |只看該作者

我無喎....如果要蒸雞就一齊蒸 ~

如果整糕先會用少少糖, 少少豉油爆香佢 ~

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5^#

發表於 12-12-10 16:54 |只看該作者

電視教煮餸, 一磚豆腐都會蒸吓先炒 / 炆...我都無佢咁得閒呀 ~

直接煮咋 ~

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6^#

發表於 12-12-10 17:01 |只看該作者

tammy2008 發表於 12-12-10 16:52
我無喎....如果要蒸雞就一齊蒸 ~

如果整糕先會用少少糖, 少少豉油爆香佢 ~ ...

我會再加D麻油+生粉去醃, 咁樣D冬菇會滑D

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7^#

發表於 12-12-10 17:13 |只看該作者

用豉油,生粉, 糖, 油, 撈好蒸吓佢先炆餸, D冬菇會滑好多咖. 我通常會蒸十分鐘.

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8^#

發表於 12-12-10 17:19 |只看該作者

引用：Quote:Nino+發表於+12-12-10+16:22+如果用

原帖由 333s 於 12-12-10 發表
用冬菇整餸, 浸軟左 + 調味蒸過會入味好多.
再加其它配料一起炒.

哦。。。我仲以為就咁整D冬菇會\"唔熟＂所以要先蒸過

mouth:

mouth:

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9^#

發表於 12-12-10 18:26 |只看該作者

洗的時間用生粉捽下啲冬菇,炆完會立立令靚仔啲

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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