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1^#

發表於 12-11-23 23:50 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

原來呢包粉得 10 % 蛋白質,做咩學人扮高筋粉呀, 欺騙左我的弱小心靈

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一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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gloria2780

大宅

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2^#

發表於 12-11-23 23:50 |只看該作者

回覆：泰國麵包粉=假扮高筋

我個電話上吾到BK呀?有邊位高人教我點做,謝謝

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hannalam

大宅

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發表於 12-11-24 00:28 |只看該作者

回覆：泰國麵包粉=假扮高筋

但點解我用佢又整到麵包？

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4^#

發表於 12-11-24 00:34 |只看該作者

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其實中筋粉都做到麵包架,不過冇咁好筋性啫

mouth:啲包做出來冇咁多絲絲,
食落冇咁好咬口,有時仲會痴牙添。

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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大廚勳章

5^#

發表於 12-11-24 00:34 |只看該作者

andyman 發表於 12-11-23 23:50
原來呢包粉得 10 % 蛋白質,做咩學人扮高筋粉呀, 欺騙左我的弱小心靈

我一早就知，所以用完一包就無用

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小雄維尼

水晶宮

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6^#

發表於 12-11-24 00:39 |只看該作者

andyman 發表於 12-11-23 23:50
原來呢包粉得 10 % 蛋白質,做咩學人扮高筋粉呀, 欺騙左我的弱小心靈

用過金像/韓粉, 你以後就5會再用呢隻

心存正念，接觸的人都會是貴人;
心術不正，接觸的人都會是小人。

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7^#

發表於 12-11-24 00:45 |只看該作者

回覆 tp168 的帖子

好彩我都係買左一包啫, 做包時點解搓咁耐都未得,先發現真相。,
唯有留番來做义燒包啦

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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大廚勳章

8^#

發表於 12-11-24 00:52 |只看該作者

andyman 發表於 12-11-24 00:45
回覆 tp168 的帖子

好彩我都係買左一包啫, 做包時點解搓咁耐都未得,先發現真相。,

整咗一兩次之後，其餘我用黎餵白神bb

點評

cccat01

發表於 12-12-1 15:28

andyman 養酵..........你好有心機呀

發表於 12-11-24 10:23

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tammy2008

水晶宮

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9^#

發表於 12-11-24 00:54 |只看該作者

andyman 發表於 12-11-24 00:45
回覆 tp168 的帖子

好彩我都係買左一包啫, 做包時點解搓咁耐都未得,先發現真相。,

咁咪啱有d人鐘意溝低粉整包咁囉.....:lol:

我上次買包白菜牌中低筋粉, 佢真係寫自己係中低筋咁架....不過佢蛋白質好似寫有成 13% ....

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10^#

發表於 12-11-24 10:22 |只看該作者

回覆 tammy2008 的帖子

而家白菜牌計起都幾貴, 我尋日買左水手牌試

16.50 一公斤

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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kam2007kam

男爵府

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11^#

發表於 12-11-24 10:51 |只看該作者

你唔講我真係唔知, 我用咗一次, 搓時覺得有D怪怪哋, 但又講唔出係咩問題(因為我係新手),我買咗兩包, 仲有一包未用.

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12^#

發表於 12-11-24 10:56 |只看該作者

回覆 kam2007kam 的帖子

唔怕, 可以拿來做曼頭, 麵條都好好架

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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kwokmanyi

大宅

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13^#

發表於 12-11-24 11:34 |只看該作者

我用過三做麵包有幾軟熟，我仲買多三包添木不過我係麵包機搓，吾知有冇關係

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CathyChan1126

水晶宮

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畀面勳章

14^#

發表於 12-11-24 12:09 |只看該作者

回覆：泰國麵包粉=假扮高筋

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Cocoyuan

男爵府

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15^#

發表於 12-11-24 12:40 |只看該作者

引用：回覆+tammy2008+的帖子而家白菜牌計起都

原帖由 andyman 於 12-11-24 發表
回覆 tammy2008 的帖子

而家白菜牌計起都幾貴, 我尋日買左水手牌試16.50 一公斤

哪裡有得買水手粉，thz?

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大廚勳章

16^#

發表於 12-11-24 12:44 |只看該作者

Cocoyuan 發表於 12-11-24 12:40
哪裡有得買水手粉，thz?

2 記有，姊妹話幾好用，仲有水手粉好吸水

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大廚勳章

17^#

發表於 12-11-24 12:46 |只看該作者

andyman 養酵..........你好有心機呀
發表於 2 小時前

養養下無繼續喇，餵粉餵到煩

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Cocoyuan

男爵府

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18^#

發表於 12-11-24 14:15 |只看該作者

引用：Quote:Cocoyuan+發表於+12-11-24+12:40+哪

原帖由 tp168 於 12-11-24 發表
2 記有，姊妹話幾好用，仲有水手粉好吸水

多謝首領

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joe_1206

伯爵府

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好媽媽勳章

19^#

發表於 12-11-24 16:46 |只看該作者

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