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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 焗好的酥皮奶皇月餅,隔日先送比朋友 , 會否唔新鮮呢 ? ...

烹飪搵食今日: 0|主題: 139335

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[其他] 焗好的酥皮奶皇月餅,隔日先送比朋友 , 會否唔新鮮呢 ? [複製鏈接]

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1^#

發表於 12-9-16 07:04 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

昨天星期六焗好 , 放室溫灘凍 , 冇入雪柜 , 明天星期一打算送比朋友 , 我今日(星期日)要唔要放雪柜 ? 如果唔入雪柜, 會變壞嗎 ??

tks !!

從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀

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2^#

發表於 12-9-16 09:05 |只看該作者

回覆：焗好的酥皮奶皇月餅,隔日先送比朋友 , 會否唔新鮮呢

要放雪柜，奶皇好易壞，比朋友都要交帶佢放返雪柜同盡快食，出面街賣果d落左防腐劑唔同你自家製

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3^#

發表於 12-9-16 12:02 |只看該作者

回覆廷廷媽的帖子

tks 廷廷媽

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4^#

發表於 12-9-16 12:09 |只看該作者

月餅焗好唔係要 "回油" 2日左右咩....

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5^#

發表於 12-9-16 12:11 |只看該作者

回覆 tammy2008 的帖子

酥皮都要嗎 ?

點評

tammy2008 sorry 呀~ 睇少咗酥皮2個字 ~~~

發表於 12-9-16 12:17

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6^#

發表於 12-9-16 12:15 |只看該作者

回覆：焗好的酥皮奶皇月餅,隔日先送比朋友 , 會否唔新鮮呢

奶黃果隻唔使卦，個皮係曲奇皮果種，Tammy大師，要架咩?

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7^#

發表於 12-9-16 12:16 |只看該作者

廷廷媽發表於 12-9-16 12:15
奶黃果隻唔使卦，個皮係曲奇皮果種，Tammy大師，要架咩?

e...係喎...酥皮喎....

sorry sorry ~ 掛住去反日...

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8^#

發表於 12-9-16 17:04 |只看該作者

回覆廷廷媽的帖子

廷廷媽 ,

仲有野想請教 :

酥皮月餅焗好之後 , 話可掃上一層糖漿 , 請問用邊種糖漿 ? 可否用蜜糖代替架 ?

thanks !!!

從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀

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9^#

發表於 12-9-16 19:43 |只看該作者

回覆：Rita 的帖子

用10g白沙糖，加10g水混合，可當掃面的糖水。

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