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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 麻糬包

烹飪搵食今日: 0|主題: 139325

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[麵包糕點] 麻糬包 [複製鏈接]

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發表於 17-6-6 22:02 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

第一次整麻糬包, 煙煙韌韌, 幾好味!

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發表於 17-6-11 15:17

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發表於 17-6-6 22:18 |只看該作者

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lAmLam!

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發表於 17-6-8 12:58 |只看該作者

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發表於 17-6-8 13:20 |只看該作者

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發表於 17-6-8 18:21 |只看該作者

Portialeung 發表於 17-6-6 22:02
第一次整麻糬包, 煙煙韌韌, 幾好味!

會唔會好複雜？有無食譜

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發表於 17-6-8 20:11 |只看該作者

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發表於 17-6-8 20:52 |只看該作者

hamsterma 發表於 17-6-8 18:21
會唔會好複雜？有無食譜

我用260g 高肋粉, 40g 低粉, 蛋一隻, 黑糖30g 奶150g yeast 6g, 鹽1g 牛油20g, 用麵包機打成麵團, 太濕可以自己加粉調較, 我打了半個鐘, 之後做一發, 一個鐘後我分成每個15g 麵團, 碌圓靜止15分鐘, 包餡, 我一半用現成芝麻湯圓, 一半用紅豆, 包好再發半小時, 包面掃蛋漿, 170度焗20分鐘

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發表於 17-6-8 20:54 |只看該作者

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發表於 17-6-15 14:27 |只看該作者

Portialeung 發表於 17-6-8 20:52
我用260g 高肋粉, 40g 低粉, 蛋一隻, 黑糖30g 奶150g yeast 6g, 鹽1g 牛油20g, 用麵包機打成麵團, 太濕可 ...

芝麻湯圓係咪要烚熟先?

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