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烹飪搵食

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[甜品] 求花膠燉奶 [複製鏈接]

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trenycebaby


子爵府

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1#
發表於 17-6-1 15:11 |只看該作者
花膠洗吾洗前一晚浸？？
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iloveuk


大宅

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2#
發表於 17-6-1 15:20 |只看該作者
要架。我通常燉之前一晚浸，之後嗰日汆水，之後整乾淨就可以用架啦
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trenycebaby


子爵府

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3#
發表於 17-6-1 15:28 |只看該作者
iloveuk 發表於 17-6-1 15:20
要架。我通常燉之前一晚浸，之後嗰日汆水，之後整乾淨就可以用架啦

咁係咪燉左花膠先，燉到咁上下就落奶同冰糖？
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sarahli2011


禁止訪問

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4#
發表於 17-6-1 15:46 |只看該作者
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trenycebaby


子爵府

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5#
發表於 17-6-1 15:55 |只看該作者
sarahli2011 發表於 17-6-1 15:46
我呢, 就先煲滾D姜蔥水, 然後放干花膠落去, 滾起, 就熄火..

幾個鐘之後, 已經發大了, 就洗乾淨, 切絲

咁短時間d花膠會吾會未林架？
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sarahli2011


禁止訪問

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6#
發表於 17-6-1 17:00 |只看該作者
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