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烹飪搵食

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wkyeungcuhk


大宅

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2018復活節勳章


1#
發表於 17-5-5 10:49 |只看該作者
剛剛係生果日報見到 - 介紹如何令不鏽鋼煲不粘, 有興趣者, 上去睇下:
http://hk.apple.nextmedia.com/realtime/supplement/20170505/56648464
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ewater


珍珠宮

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2#
發表於 17-5-5 15:05 |只看該作者
thanks
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mei524


侯爵府

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3#
發表於 17-5-5 19:18 |只看該作者
本帖最後由 mei524 於 17-5-6 05:11 編輯
wkyeungcuhk 發表於 17-5-5 10:49
剛剛係生果日報見到 - 介紹如何令不鏽鋼煲不粘, 有興趣者, 上去睇下:
http://hk.apple.nextmedia.com/realt ...

開唔到
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wkyeungcuhk


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4#
發表於 17-5-6 09:19 |只看該作者
mei524 發表於 17-5-5 19:18
開唔到
copy條link, 然後係IE 開

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eltonmi


大宅

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5#
發表於 17-5-14 23:46 |只看該作者
等我覆述一下，簡單來說就是先燒個鑊三分鐘。今日試下呢招煎午餐肉。好得平時要落好多油先唔黏㡳，今日不用，仲煎得好靚唯一問題會好大煙！多謝樓主分享
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wkyeungcuhk


大宅

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6#
發表於 17-5-15 10:10 |只看該作者
回覆 eltonmi 的帖子

講得冇錯. 用不鏽鋼煎野, 重點係要等個鑊夠熱先落食材, 咁就唔會粘底. 用慣著, 會覺得愈用愈好用, 因唔晒特別打理, 又唔晒鍚住用
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ccffcc


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7#
發表於 17-5-15 11:26 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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wkyeungcuhk


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8#
發表於 17-5-15 12:04 |只看該作者
ccffcc 發表於 17-5-15 11:26
大煙是否表示已到/過咗油的煙點？我煎野用不鏽鋼鑊同米糠油，雖然米糠油煙點有二百幾度，但都唔敢燒出晒煙 ...
係youtube搵到另一條片, 都係煎魚, 唔覺有好大油煙噃
https://youtu.be/BBfXOYlSIRg

我見佢地煎魚前, 先用厨紙吸乾魚身上的水, 不妨參考下.
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wkyeungcuhk


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9#
發表於 17-5-15 12:05 |只看該作者
wkyeungcuhk 發表於 17-5-15 12:04
係youtube搵到另一條片, 都係煎魚, 唔覺有好大油煙噃
https://youtu.be/BBfXOYlSIRg
條link冇得直駁youtube, 可以COPY佢, 然後係IE開
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eltonmi


大宅

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10#
發表於 17-5-15 18:32 |只看該作者
ccffcc 發表於 17-5-15 11:26
大煙是否表示已到/過咗油的煙點？我煎野用不鏽鋼鑊同米糠油，雖然米糠油煙點有二百幾度，但都唔敢燒出晒煙 ...

我沒有留意油煙點添，多謝提醒
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