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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 天氣熱辣辣，整返個越式涷卷食一流

烹飪搵食今日: 1|主題: 139328

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[菜式] 天氣熱辣辣，整返個越式涷卷食一流 [複製鏈接]

KayaL

複式洋房

積分: 151

1^#

發表於 17-4-17 16:54 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

夏天又到，食飯食到冇胃口，那那林包個越式涷卷食，半個鐘搞掂

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333s

發表於 17-4-29 00:36

Winyi

發表於 17-4-20 15:47

micmicfym

發表於 17-4-20 01:18

FiFiMa

發表於 17-4-17 17:42

0 1 0

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stagea

琥珀宮

積分: 196916

2026勳章父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章 2021可愛聖誕B勳章減齡達人勳章牛年勳章 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章親子探索遊畀面勳章 Xmas吸收勳章美好大世界2017勳章開心吸收勳章瞓得好勳章

2^#

發表於 17-4-17 17:09 |只看該作者

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AACheungCheung

水晶宮

積分: 54578

馬年勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

3^#

發表於 17-4-17 18:42 |只看該作者

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mimihohin

珍珠宮

積分: 36040

熱血勳章畀面勳章 BK Milk勳章

4^#

發表於 17-4-17 19:07 |只看該作者

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hihileung888

大宅

積分: 1976

5^#

發表於 17-4-17 19:09 |只看該作者

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好肚餓

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ttjl7

象牙宮

積分: 200318

2021可愛聖誕B勳章 HiPP勳章(2) HiPP勳章(1) 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 Poo得好勳章親子王國15週年勳章 BK Milk勳章開心吸收勳章食得好勳章瞓得好勳章笑得好勳章

6^#

發表於 17-4-17 21:57 |只看該作者

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sweethoi

大宅

積分: 2731

7^#

發表於 17-4-18 18:00 |只看該作者

KayaL 發表於 17-4-17 16:54
夏天又到，食飯食到冇胃口，那那林包個越式涷卷食，半個鐘搞掂

請問D皮可以係邊度買？thanks

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minnie.mama

公爵府

積分: 26546

8^#

發表於 17-4-18 21:26 |只看該作者

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KayaL

複式洋房

積分: 151

9^#

發表於 17-4-19 18:51 |只看該作者

sweethoi 發表於 17-4-18 18:00
請問D皮可以係邊度買？thanks

米紙皮可在一田，各大超市都有得賣

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micmicfym

禁止訪問

積分: 2040

10^#

發表於 17-4-20 01:18 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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茶走

男爵府

積分: 9655

11^#

發表於 17-4-20 22:51 |只看該作者

KayaL 發表於 17-4-19 18:51
米紙皮可在一田，各大超市都有得賣

可否講下點整？另外米紙皮超市邊個位有？係未放雪櫃架

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KayaL

複式洋房

積分: 151

12^#

發表於 17-4-21 00:50 |只看該作者

茶走發表於 17-4-20 22:51
可否講下點整？另外米紙皮超市邊個位有？係未放雪櫃架

本帖最後由 KayaL 於 17-4-21 00:51 編輯

米紙皮放乾貨部（南亞貨品個啲位）

材料
越南米紙
青瓜刨薄片
牛油生菜（沙律菜）
蝦仁平切開二
扎肉 (切幼條)
羅勒葉(九層塔)( 洗淨)
薄荷葉
粉絲（浸軟）
清水 x 2 杯

洗淨蝦仁去腸, 然後放入熱水中, 用高火煮2-3分鐘至全熟, 取出隔水, 放涼備用
預備一平底碟，放入2杯清水, 浸入米紙至軟身, 約3、4秒(不可浸泡太長時間, 使米紙難於控制). 將米紙浸軟後, 放平於另一碟上, 將材料逐一放置於米紙中心, 然後如信封般包裹好, 直至完成所有材料, 拌以拌醬進食即可