吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

我的中心

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 請教...如何用真空煲煮綠豆沙

烹飪搵食今日: 1|主題: 139328

收藏本版

發帖

返回列表

跳至頁

查看: 4540 | 回覆: 10

[甜品] 請教...如何用真空煲煮綠豆沙 [複製鏈接]

iamlovingit

男爵府

積分: 6660

1^#

發表於 17-4-24 20:57 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

如題....因為我唔識入廚

但又想自己試整

，請各位JM 賜教

。謝謝各位

。

0 0 0

私人傳訊

333s

象牙宮

積分: 240643

2^#

發表於 17-4-24 21:57 |只看該作者

本帖最後由 333s 於 17-4-24 22:04 編輯

iamlovingit 發表於 17-4-24 20:57
如題....因為我唔識入廚但又想自己試整，請各位JM 賜教。謝謝各位。
...

燜燒煲嗎?

焖烧壶的焖烧程序如下：

1-----烧一壶开水（温度一定达到95度以上）。整熱焖烧壶

2-----首先用明火煮一下豆豆。才放进焖烧罐中，然后只需倒入足够的热水，
焖上三到四个小时就可以了。

想不開、就別想. 得不到、就不要. 失去了、繼續笑. 擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多，而是计较的少。

生悶氣，發脾氣，煩躁，焦慮，失眠. 是指因生气（生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气）。
理性討論交流者。

私人傳訊

iamlovingit

男爵府

積分: 6660

3^#

發表於 17-4-24 23:34 |只看該作者

333s 發表於 17-4-24 21:57
燜燒煲嗎?

焖烧壶的焖烧程序如下：

你好，
我唔知道燜燒煲跟真空煲是否一樣，但可以比我參考。
謝謝你。

私人傳訊

333s

象牙宮

積分: 240643

4^#

發表於 17-4-25 00:28 |只看該作者

iamlovingit 發表於 17-4-24 23:34
你好，
我唔知道燜燒煲跟真空煲是否一樣，但可以比我參考。
謝謝你。

真空煲煮湯, 大火煲半小時。然後將鍋放入保溫外鍋內, 代替了慢火煲的時間, 臨吃前拿出內鍋, 大火煲半小時…

1. 燜燒煲不能直在明火煮。
2. 用法:
燜燒煲, 先裝滾水 10分鈡。
食物先煮至滾, 然后把燜燒煲水掉, 放食物入燜燒煲。
4-6小時就能食了。保溫6-8小時。

真空煲, 食時要再煮。
燜燒煲, 保溫 8小時, 即喝就行。