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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 請教點劏魚可以企理啲

烹飪搵食今日: 0|主題: 139334

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[食材] 請教點劏魚可以企理啲 [複製鏈接]

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1^#

發表於 17-4-5 14:54 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

朋友每次出海
都請我食幾條靚魚

但每次劏親，廚房都好烏槽

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2^#

發表於 17-4-5 20:51 |只看該作者

JoannaD 發表於 17-4-5 14:54
朋友每次出海
都請我食幾條靚魚

其實劏魚就唔麻煩，如果唔識處理可以喺嗰肚側邊打斜切咗少少，就可以攞曬裏面啲嘢出嚟，最麻煩係打魚輪，打到全屋都係就無可避免

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3^#

發表於 17-4-5 21:06 |只看該作者

minnie.mama 發表於 17-4-5 20:51
其實劏魚就唔麻煩，如果唔識處理可以喺嗰肚側邊打斜切咗少少，就可以攞曬裏面啲嘢出嚟，最麻煩係打 ...

係呀
我唔識打魚鱗
打到成個廚房都係，周圍彈，彈到我成頭成身都係添
仲要打得唔乾淨

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積分: 10251

4^#

發表於 17-4-5 21:18 |只看該作者

回覆樓主:

我通常一係放條魚係膠袋入面，用刀仔向魚鱗反方向刮。。就會一堆堆刮出黎係個袋入面，拎去水喉沖下，刮埋d邊皮魚鱗。。然後將盤有鱗既水拎去馬桶沖走。。我唔會就咁放係針板刮鱗，真係飛到通樹係架

點評

發表於 17-4-6 17:02

發表於 17-4-6 12:48

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5^#

發表於 17-4-5 21:45 |只看該作者

lambxx 發表於 17-4-5 21:18
我通常一係放條魚係膠袋入面，用刀仔向魚鱗反方向刮。。就會一堆堆刮出黎係個袋入面，拎去水喉沖下，刮埋d ...

請問刀仔即幾細呀
生果刀？

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6^#

發表於 17-4-5 22:12 |只看該作者

JoannaD 發表於 17-4-5 21:45
請問刀仔即幾細呀
生果刀？

我用普通生果刀，唔大把，方便操作。。

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7^#

發表於 17-4-5 23:34 |只看該作者

lambxx 發表於 17-4-5 21:18
我通常一係放條魚係膠袋入面，用刀仔向魚鱗反方向刮。。就會一堆堆刮出黎係個袋入面，拎去水喉沖下，刮埋d ...

好方法

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8^#

發表於 17-4-6 02:45 |只看該作者

我同樓上jm一樣放入膠袋用刀仔打鱗，再用教剪剪開佢個肚，用教剪撩埋啲內藏出來，跟住拎去洗乾淨

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9^#

發表於 17-4-6 12:26 |只看該作者

回覆樓主:

謝謝呀
今晚試下先

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10^#

發表於 17-4-6 12:48 |只看該作者

我也是袋中刮，超正

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11^#

發表於 17-4-6 22:59 |只看該作者

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