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烹飪搵食

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[食材] 山楂在哪裏買？ [複製鏈接]

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MrsWhite


大宅

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1#
發表於 17-3-26 22:56 |只看該作者
各位烹飪達人，請教，山楂在哪裏買？有沒有分季節性？我想買來做山楂排骨，睇食譜話好開胃，我小朋友唔係好有食慾，想試吓。
如果旺角街市有就更好，請指教
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ian723


珍珠宮

積分: 41176

畀面勳章 環保接龍勳章 親子達人勳章


2#
發表於 17-3-27 00:43 |只看該作者
MrsWhite 發表於 17-3-26 22:56
各位烹飪達人，請教，山楂在哪裏買？有沒有分季節性？我想買來做山楂排骨，睇食譜話好開胃，我小朋友唔係好 ...
香港很少見, 果期在 9 ~ 10 月

糖醋排骨


同


數字排骨



都係酸咪咪好開胃架.
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tommy715


男爵府

積分: 6304


3#
發表於 17-3-27 00:56 |只看該作者

回覆:山楂在哪裏買？

葯房
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AACheungCheung


水晶宮

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4#
發表於 17-3-27 01:02 |只看該作者
MrsWhite 發表於 17-3-26 22:56
各位烹飪達人，請教，山楂在哪裏買？有沒有分季節性？我想買來做山楂排骨，睇食譜話好開胃，我小朋友唔係好 ...

你講嘅係新鮮定係乾㗎

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MrsWhite


大宅

積分: 1519


5#
發表於 17-3-27 09:01 |只看該作者
ian723 發表於 17-3-27 00:43
香港很少見, 果期在 9 ~ 10 月

糖醋排骨

謝謝，我會試下
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MrsWhite


大宅

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6#
發表於 17-3-27 09:02 |只看該作者
AACheungCheung 發表於 17-3-27 01:02
你講嘅係新鮮定係乾㗎

煮餸是否要用新鮮的？我也不知道.....新鮮和乾兩樣都可以煮餸嗎？謝謝
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MrsWhite


大宅

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7#
發表於 17-3-27 09:03 |只看該作者
tommy715 發表於 17-3-27 00:56
葯房

Thanks
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kenstin


伯爵府

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大廚勳章 畀面勳章


8#
發表於 17-3-27 17:28 |只看該作者
山楂要買乾的山楂，不是山楂餅那些，在乾貨鋪都有賣，四季都有得賣，夏天還可以連同柚甘子乾，苦瓜乾，石榴乾，三乾茶一起煲水飲，酸酸甜甜，解渴降血糖，相當不錯的。
山楂乾泡水后，煮傑少少，主要區其酸味，好過用醋，醋會搶喉，現在幾乎無餐廳用山楂整生炒骨了，那種味道的確難忘。
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Golden_Time


男爵府

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9#
發表於 17-3-27 17:30 |只看該作者
回覆 MrsWhite 的帖子

我買山楂乾, 雜貨同藥材都有得賣...
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MrsWhite


大宅

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10#
發表於 17-3-27 21:44 |只看該作者
kenstin 發表於 17-3-27 17:28
山楂要買乾的山楂，不是山楂餅那些，在乾貨鋪都有賣，四季都有得賣，夏天還可以連同柚甘子乾，苦瓜乾，石榴 ...

多謝你的回覆，你一定煮嘢食好叻！
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MrsWhite


大宅

積分: 1519


11#
發表於 17-3-27 21:44 |只看該作者
Golden_Time 發表於 17-3-27 17:30
回覆 MrsWhite 的帖子

我買山楂乾, 雜貨同藥材都有得賣...

唔該晒，我會去睇下
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mer607


別墅

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12#
發表於 17-3-27 23:13 |只看該作者
MrsWhite 發表於 17-3-26 22:56
各位烹飪達人，請教，山楂在哪裏買？有沒有分季節性？我想買來做山楂排骨，睇食譜話好開胃，我小朋友唔係好 ...

fb谷友教 ~用山渣餅2至3筒都得!
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MrsWhite


大宅

積分: 1519


13#
發表於 17-3-27 23:26 |只看該作者
mer607 發表於 17-3-27 23:13
fb谷友教 ~用山渣餅2至3筒都得!

咁好方便喎
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mer607


別墅

積分: 862


14#
發表於 17-3-28 12:22 |只看該作者
MrsWhite 發表於 17-3-27 23:26
咁好方便喎

fb 嘅食譜
Screenshot_2017-03-12-03-03-02.JPEG
Screenshot_2017-03-12-03-03-16.JPEG
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khman


珍珠宮

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大廚勳章


15#
發表於 17-3-28 13:01 |只看該作者
kenstin 發表於 17-3-27 17:28
山楂要買乾的山楂，不是山楂餅那些，在乾貨鋪都有賣，四季都有得賣，夏天還可以連同柚甘子乾，苦瓜乾，石榴 ...
本地仍然有 d 老牌飯店仍然肯用山楂乾 (熬製 咕嚕肉 個糖醋汁) , 例如 :
智慧用思考照明宇宙 invite all people to the moment of εὕρηκα !

Walk like a bird / Sleep like a dog / Sit like a turtle ~
人生 gridlock ... mix & match ~
ご馳走様
bella, ciao! Hasta la vista, baby ~
暗物質= entropy@>光速度@<-273℃
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MrsWhite


大宅

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16#
發表於 17-3-28 13:02 |只看該作者
mer607 發表於 17-3-28 12:22
fb 嘅食譜

Thanks for sharing
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MrsWhite


大宅

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17#
發表於 17-3-28 13:11 |只看該作者
khman 發表於 17-3-28 13:01
本地仍然有 d 老牌飯店仍然肯用山楂乾 (熬製 咕嚕肉 個糖醋汁) , 例如 :

功夫多，一定好美味

點評

khman    發表於 17-3-28 13:54
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kenstin


伯爵府

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18#
發表於 17-3-28 13:28 |只看該作者
khman 發表於 17-3-28 13:01
本地仍然有 d 老牌飯店仍然肯用山楂乾 (熬製 咕嚕肉 個糖醋汁) , 例如 :
我都知道有幾間系用返傳統做法。

就前無幾耐發左歌夢，夢裡面聞到這種老廣州的咕嚕肉味，好搞笑！
這種味道真係好難忘，幾乎都被用白醋的味道掩蓋了它的記憶了，但被一個奇怪的夢重新喚醒那種味道，縱使一點點也好！

點評

khman    發表於 17-3-28 13:44
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