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Baby Kingdom - 親子王國 香港 討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 怎樣炸東西才夠硬/夠脆

烹飪搵食

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chantings


大宅

積分: 3208


1#
發表於 17-2-23 01:54 |只看該作者
我將蔬菜切條(約1cm粗，薯仔，紅蘿蔔，芋頭)，然後放入滾油(出煙的)炸1-2分鐘－＞唔硬唔脆
炸5-6分鐘－＞外面有些焦，少少硬，但整條都是軟的

唔知要全條都硬(類似M記有些較細條的薯條)，有什麼技巧？
切幼條D? 再高溫D?
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sssssssss


男爵府

積分: 9857


2#
發表於 17-2-27 23:31 |只看該作者
你應該去煮飯嗰個版問
私人傳訊

sssssssss


男爵府

積分: 9857


3#
發表於 17-2-27 23:32 |只看該作者
有冇放鹽啊
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