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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 大豆油

烹飪搵食今日: 10|主題: 139335

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[麵包糕點] 大豆油 [複製鏈接]

wendyyy

子爵府

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1^#

發表於 17-2-24 12:54 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

請問大豆油是否淡的，用來整面包，代替菜油 ok ?

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Jarrah

大宅

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2^#

發表於 17-2-24 15:59 |只看該作者

大豆油也是菜油啊，沒味道的，當然可以用來做麵包。個人較喜歡用classic olive oil；有少少橄欖香味的。

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wendyyy

子爵府

積分: 12771

3^#

發表於 17-2-24 17:37 |只看該作者

Jarrah 發表於 17-2-24 15:59
大豆油也是菜油啊，沒味道的，當然可以用來做麵包。個人較喜歡用classic olive oil；有少少橄欖香味的。 ...

Thanks.剛在數字屋買了韓國的大豆油.

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JazzStyle

男爵府

積分: 5720

4^#

發表於 17-2-24 17:45 |只看該作者

引用：大豆油也是菜油啊，沒味道的，當然可以用來

原帖由 Jarrah 於 17-02-24 發表
大豆油也是菜油啊，沒味道的，當然可以用來做麵包。個人較喜歡用classic olive oil；有少少橄欖香味的。 ...

橄欖油其實係幾清香嘅, 但又話唔可以高温烹煮, 如果焗麵包咁一定高温喎！

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Jarrah

大宅

積分: 1824

5^#

發表於 17-2-25 10:34 |只看該作者

本帖最後由 Jarrah 於 17-2-25 10:35 編輯

JazzStyle 發表於 17-2-24 17:45
橄欖油其實係幾清香嘅, 但又話唔可以高温烹煮, 如果焗麵包咁一定高温喎！

...

你說的是初榨橄欖油吧；classic olive oil是用來煮餸用的，煎炒都冇問題，焗麵包也可以啊！橄欖油不是用化學溶劑提取的（果渣油除外），可能是較健康D。

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BeautyPinky

子爵府

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6^#

發表於 17-2-27 12:46 |只看該作者

回覆樓主:

我焗包而家用椰子油,大唘油未試過,下次要試吓先

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JazzStyle

男爵府

積分: 5720

7^#

發表於 17-2-28 11:56 |只看該作者

Jarrah 發表於 17-2-25 10:34
你說的是初榨橄欖油吧；classic olive oil是用來煮餸用的，煎炒都冇問題，焗麵包也可以啊！橄欖油不是用化 ...

之前都係用橄欖油的, 但後尾聽人講話橄欖油要低温煮, 高温的要用你所講嘅果渣油.
原來 CLASSIC OLIVE OIL 可以用嚟煮餸, 我下次試下先, THANK YOU ^^

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引用：大豆油也是菜油啊，沒味道的，當然可以用來

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