通常黃/紅色蔬果和深綠色的蔬菜,胡蘿蔔素比較豐富(例如: 紅蘿蔔、蕃茄、南瓜、粟米、金針、木瓜、柑、芒果、西瓜、枇杷、楊桃),如果蘿蔔素攝取超過人體所需,都可能會引致皮膚比較黃。小朋友飲食以均衡、多元化、少調味、少油為大原則,2-5歲健康食物分配比例: 五穀類最多(每日1.5-3碗) 蔬菜類(每日2/3-1碗熟的瓜/菜) 水果類(1個網球size),肉魚蛋豆類(每日1.5-3兩) (1兩=1隻娛樂用的麻雀),奶360-480ml就好標準呀。小朋友如果唔喜歡食肉,豆類食物都係唔錯選擇,例如: 枝竹、百頁、豆腐,有豐富蛋白質架,媽媽有冇俾小朋友試過?