歐洲氣候嚴寒，傳統的葡國菜味道都偏鹹及甜；澳葡菜則是揉合中國及葡萄牙的材料及烹調方法改良而成的菜式，味道更能迎合亞洲人的口味。
九龍萬麗酒店碧翠咖啡閣搜羅一系列饒富澳門地道風味的葡國佳餚，於5月15日起帶您暢遊澳葡美食之旅，盡享大廚悉心烹調的特色澳葡美饌。
大廚以中葡合一的烹調手法，演譯了多款澳葡佳餚，包括：
燈映八爪魚
燈映八爪魚—薄薄的八爪魚薄片，盡顯大廚刀工，夾上少許馬介休及香醋汁，份外惹味及開胃~
香炸馬介休球
香炸馬介休球—以軟滑的薯蓉混入馬介休炸香，外酥內軟，香口非常~
炭燒葡國沙甸魚
炭燒葡國沙甸魚—肥厚多肉的沙甸魚，以炭燒的手法帶出其鮮味，再配以檸檬汁，鮮味倍增~
大廚即場炮製的葡國海鮮燴飯 及
葡國火腿釀魷魚
大廚即場炮製的葡國海鮮燴飯—備有多款海鮮如鮮蟹、大蝦、青口及魷魚等，加上秘製特濃番茄湯，滋味一試難忘；大廚還特別挑選來自葡萄牙的肉腸，經燒製後皮脆肉嫩，原味多汁，香味四溢！
葡國火腿釀魷魚—精選優質的葡國火腿，釀滿新鮮的魷魚筒，滋味無窮~
傳統的葡國甜品
總餅師更以秘製的方法製作出一系列傳統的葡國甜品，如天使之吻、新娘黃金髮絲、葡國砵酒布甸、蛋炸泡芙、玊桂甜飯、米粉玊桂布甸、葡國油條餅、木糠布甸及葡撻等，款款極具澳葡特色，誠是不能錯過！
務求為客人帶來更多驚喜，現特設75折震撼優惠。 |
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