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樓主: dondogdog328

[甜品] 有冇人整過乳酪呀 [複製鏈接]

littlebird929

別墅

積分: 805

21^#

發表於 14-5-1 21:23 |只看該作者

回覆：有冇人整過乳酪呀

我用我個膳x師自製乳酪同芝士
都係將d奶煲到40-50度，加一湯匙乳酪攪拌好，放入膳x師度過一晚夜，第二朝就有乳酪0勒！
想將佢變茅屋芝士（cottage cheese), 只係將乳酪隔水，一晚後就變芝士！

只要明白左個道理，你只係需要揾一種方法令d煲熱左既奶keep到個温度8個鐘或以上就可以自製乳酪了