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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 輕鬆加餸推介：翠玉瓜炒蝦球

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[菜式] 輕鬆加餸推介：翠玉瓜炒蝦球 [複製鏈接]

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發表於 14-5-8 15:48 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

輕鬆加餸推介：翠玉瓜炒蝦球

翠玉瓜爽甜、蝦球脆嫩，加埋史雲生調味雞汁，輕鬆提升鮮味！

食材：
蝦仁（去黑腸，沖淨）……………………150克
翠玉瓜（切件）………………………………1個（250克）
蒜頭（切片）………………………………… 1粒
薑………………………………………………… 2片

醃料：
史雲生調味雞汁……………………… ½ 茶匙
生粉…………………………………………½ 茶匙

芡汁：
水…………………………………………60毫升
史雲生調味雞汁…………………… 1茶匙
生粉水………………………………… 1茶匙

做法：
1. 蝦仁與醃料拌勻。
2. 翠玉瓜切2厘米片，配料切片。
3. 燒1湯匙油爆炒蝦仁，取出。
4. 燒2湯匙油炒蒜、薑及翠玉瓜。加史雲生調味雞汁及水拌勻煮至瓜熟。
5. 蝦仁回鑊，拌入生粉水，與翠玉瓜兜炒一起，即成。

按此觀看：【輕鬆加餸教學短片：翠玉瓜炒蝦球】

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