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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 懷舊餸薑葱牛肉餃

烹飪搵食今日: 0|主題: 139328

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[菜式] 懷舊餸薑葱牛肉餃 [複製鏈接]

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發表於 14-5-10 21:02 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

好耐冇食過啦

點評

發表於 14-5-10 21:56

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 14-5-10 21:02 |只看該作者

回覆：懷舊餸薑葱牛肉餃

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發表於 14-5-10 21:13 |只看該作者

回覆：懷舊餸薑葱牛肉餃

可否教我正呀？

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有「營」勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 14-5-10 22:28 |只看該作者

回覆：懷舊餸薑葱牛肉餃

未食過。係什麼年代產物？我七十後

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發表於 14-5-10 23:07 |只看該作者

回覆：imconfusing 的帖子

70-80後，酒樓點心之一

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發表於 14-5-10 23:09 |只看該作者

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發表於 14-5-10 23:40 |只看該作者

回覆：imconfusing 的帖子

牛肉碎300g, 生抽1湯匙，糖1茶匙，薑蓉1茶匙，生粉1茶匙，水3湯匙，葱花適量，麻油適量，雲吞皮半斤
牛肉先用油醃15分鐘，之後再加入其他材料(除雲吞皮)拌勻，放雪櫃雪半小時。
取出牛肉，用雲吞皮包好。
燒熱油，放入牛肉餃炸至金黃色。
汁料：
薑絲葱絲適量，水5湯匙，生抽2湯匙，糖1茶匙，蠔油1湯匙，生粉1茶匙
除薑葱絲，其實材料拌勻
燒熱油鑊下薑葱絲爆香，加入汁料煮滾。
淋上牛肉餃面即成。

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hashtag影視迷勳章

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發表於 14-5-10 23:41 |只看該作者

回覆：懷舊餸薑葱牛肉餃

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發表於 14-5-11 18:42 |只看該作者

引用：好耐冇食過啦

原帖由 魔怪媽媽 於 14-05-10 發表
好耐冇食過啦

好正呀。。

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發表於 14-5-11 22:41 |只看該作者

回覆魔怪媽媽的帖子

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發表於 14-5-11 22:47 |只看該作者

回覆：魔怪媽媽的帖子

牛肉餃

仲未食過tim…好羨慕啊

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發表於 14-5-11 22:51 |只看該作者

回覆：懷舊餸薑葱牛肉餃

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熱血勳章畀面勳章大廚勳章親子達人勳章

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發表於 14-5-12 14:50 |只看該作者

回覆：懷舊餸薑葱牛肉餃

見到都好味

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發表於 14-5-12 14:54 |只看該作者

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發表於 14-5-13 13:21 |只看該作者

回覆：懷舊餸薑葱牛肉餃

我都40年冇食到

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