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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 交流下～不浪費食物招數

烹飪搵食今日: 4|主題: 139240

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樓主: kerotan

[食材] 交流下～不浪費食物招數

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kerotan

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發表於 25-8-6 20:40 |只看該作者

回覆樓主:

最近學人拼多多了薑&蒜
但也是太多都係將佢放冰格吧
先入袋再放盒希望可以保存得好啲
我都係參考這裏JM分享方法請看#71#72#74#76
attach0/tmp/phpvGianO

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Cheuk2012

發表於 25-10-25 21:24

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kerotan

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發表於 25-8-6 20:44 |只看該作者

midlife-andy94 發表於 22-6-21 18:01
本帖最後由 midlife-andy94 於 22-6-21 18:05 編輯

別客氣♡

我最近買多了云南小黃薑
就想起你的方法但因為太細粒便不切片，保持它一段段放冰格，希望都ok啦

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kerotan

公爵府

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發表於 25-9-27 20:58 |只看該作者

回覆樓主:

［西蘭花葉］唔好掉
以前我會搣走掉
但發覺炒埋一樣好食
其實頗嫩比芥蘭葉還要嫩
今日煑蕃茄薯仔湯就放埋入去滾
attach0/tmp/phpkHhjso

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Cheuk2012

發表於 25-10-25 21:25

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kerotan

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發表於 25-10-5 19:28 |只看該作者

回覆樓主:

［柚皮］
呢幾年買台灣文旦都好薄皮
今年買福建文旦咁厚皮嘅
就一於食埋佢
今晚用咗嚟蒸排骨墊底
attach0/tmp/phpkjZQq6

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Cheuk2012

發表於 25-10-25 21:25

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kerotan

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發表於 25-10-7 20:04 |只看該作者

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［海參筋］
想海參發頭大要起出海參筋
圖片左上一條條的就是了
但這些都是高旦白有營養的
我就留起今晚爆香佢用嚟炒豆角
味道似銀魚乾
attach0/tmp/phpo8zimX

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Cheuk2012

發表於 25-10-25 21:26

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kerotan

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發表於 25-10-25 20:44 |只看該作者

回覆樓主:

「何不食肉糜」
處理肉食改刀時，總會有一些伶仃肉
又或太鞋不好吃的想切走。我會留起切成碎，用來煮粉、滾湯、炒餸...

圖中的青瓜炒肉碎，就是我買了一條肉眼煲湯，筋膜起出時黐住好多肉，就刮出嚟，切成肉碎

有時買腩排或五花肉底部鞋肉，也可切走刴碎醃味再用，這样原先的餸菜更美味，而所有食用部份用盡其所，兩全其美
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